練り込み系

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  • カレンズ
    見た目も豪華。値段もそれなりだがよく売れる  [菓子パン < 練り込み系]  取材先・パン工房YAMANAKA(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2003年8月号

  • クリストシュトレン
    ホシノビール酵母パン種で作る本格派シュトーレン  [菓子パン < 練り込み系]  取材先・ホシノ天然酵母パン種(業者)  ブランスリー掲載号・-

  • チョコレートスィートグッズ
    チョコレートスィートグッズ  [菓子パン < 練り込み系]  取材先・鳥越製粉(業者)  ブランスリー掲載号・-

  • フルーツ入りチョコレートブレッド
    チョコレート味の中でドライフルーツが生き生きとしているのが印象的  [菓子パン < 練り込み系]  取材先・特選実習セミナー2002(講習会)  ブランスリー掲載号・2002年9月号

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