クロワッサン

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  • へーゼルチョコクロワッサン
    ヘーゼルナッツ入りのチョコを包んだクロワッサン  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・パン・ド・ファミーユ(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2005年4月号

  • クロワッサン
    フランスで食べたクロワッサンが忘れられない!  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・ブーランジェリールボワ(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年1月号

  • クロワッサン
    シンプルで上品な味。聖庵の人気No.1商品!  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・聖庵(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年10月号

  • クロワッサン
    素朴でシンプルな味のクロワッサン  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・グッドモーニング(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年12月号

  • クロワッサン
    フランス産小麦の粉で作るクロワッサン  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・特選実践セミナー2003 (講習会)  ブランスリー掲載号・2003年9月号

  • クロワッサン
    風味を大切にしたクロワッサン。  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・エリック・カイザー製パン講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2005年11月号

  • クロワッサン
    しっとりとした食感が特徴のクロワッサン  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・「クラシカ・平窯王」講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2006年1月号

  • テーブルロール
    バターを折り込んだ生地をロールし、輪切りにしてホイロをとって焼成  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・ベーカリー麦畑(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2006年1月号

  • 天然酵母クロワッサン
    天然酵母のクロワッサン  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・ホシノ天然酵母パン種(業者)  ブランスリー掲載号・-

  • BMクロワッサン
    もちもち感とサクサク感が特徴。仏産の小麦粉を使用。  [ヴィエノワズリー < クロワッサン]  取材先・アンソレイユ(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2005年2月号

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