調理パン

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  • サラダボウルパン
    さまざまな野菜などを盛って仕上げる  [調理パン < 調理パン]  取材先・2004年秋のベーカリー講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2004年11月号

  • 新じゃがのタラモサンド
    タラモサンドのサンドイッチ  [調理パン < 調理パン]  取材先・ベーカリーセミナー2000(講習会)  ブランスリー掲載号・2000年12月号

  • ジャンボン パリニース
    いつもとちょっと違うサンドイッチはいかが?  [調理パン < 調理パン]  取材先・サンドイッチ講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2003年9月号

  • パン ビス ア ラパンチェッタ
    フランス産などの輸入食材をふんだんに使ったサンドイッチ  [調理パン < 調理パン]  取材先・サンドイッチ講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2003年9月号

  • フライドエッグサンド
    お昼の需要をさらに開拓すべく投入した調理パン。  [調理パン < 調理パン]  取材先・丸十山梨製パン(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2004年1月号

  • ブリーチーズ、プロシュートとアップルサンド
    プロシュートとアップルのハーモニー  [調理パン < 調理パン]  取材先・ベーカリーセミナー2000(講習会)  ブランスリー掲載号・2000年12月号

  • プレスト(パニーニを使ったサンドイッチ)
    具材は、バジルペースト、トマト、モッツァレラチーズ  [調理パン < 調理パン]  取材先・製パン技術特別講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2008年3月号

  • ベーコン揚げなすフォカッチャ
    人気のフォカッチャサンド  [調理パン < 調理パン]  取材先・パン工房風見鶏(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2006年6月号

  • ライ麦粉使用調理パン
    ライ麦粉を20%配合した生地に様々な具材をあしらった製品  [調理パン < 調理パン]  取材先・第38回製パン講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2002年9月号

  • ヴェネチア(パニーニを使ったサンドイッチ)
    具材は子牛肉カツレツ、レモンソース、ゴルゴンゾーラチーズ  [調理パン < 調理パン]  取材先・製パン技術特別講習会(講習会)  ブランスリー掲載号・2008年3月号

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