2016年3月号 [ブランスリー電子版]

2016年3月号

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記事リスト(15件中1～15件目)

夕食におけるパン食事情 - 消費者アンケート(アンケート - 2016年3月号)
　「夕食におけるパン食事情」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営す...
取り組み次第で、パン屋はいくらでも伸びる - パン市場浜田分店の浜田二郎会長(インタビュー - 2016年3月号)
　神奈川県横須賀市、京浜急行線浦賀駅から徒歩約６分。浦賀警察署の角を曲がって間もなくの場所にパン市場（いちば）浜田分店（電話０４６‐８４１‐００４６）...
店の建物が大きな看板に - トーチドットベーカリー(お店拝見 - 2016年3月号)
コンシェルジュデスクのあるベーカリー　ＪＲ蒲田駅から線路沿いに歩くこと約10分、マンション１階部分に、「トーチドットベーカリー」がある。昨年１月15日にオ...
多店舗展開のリテールベーカリー(特集 - 2016年3月号)
ハード系普及の流れとともに成長　「多店舗展開という道を選択したのは当社の企業理念の一つである『パンのある幸せな食卓を共有する場を提供していく』という目...
エクアドルのパカリ社のチョコレートを販売へ - カリフ・ジャポン(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　製パン製菓材料の輸入販売などを手掛けるカリフ・ジャポン（小田洋子社長）は１月27日、東京・港区のエクアドル大使館で、南米エクアドルのチョコレート製造会...
｢アルティザンブーランジェコンクール｣の予選審査 - アルティザンブーランジェコンクール実行委員会(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　アルティザンブーランジェコンクール実行委員会は１月27日、北海道札幌市内で、３月に最終実技審査と表彰式が行われる予定の「アルティザンブーランジェコンク...
創立80周年を記念してパン用粉｢カイノス｣を発売 - 昭和産業(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　昭和産業（岡田茂社長）は、２月18日、創立80周年を記念して業務用小麦粉の新製品3品目を発売した。　業務用パン用粉「カイノス」、業務用日本麺用粉「麺清流...
｢平成28年新春講演会及び賀詞交歓会｣を開催 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（増田文治理事長）は１月12日、東京・千代田区のＫＫＲホテル東京で、「平成28年新春講演会及び賀詞交歓会」を開催した。　...
北海道産小麦を使用した食卓ロール３アイテム - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　山崎製パンは２月１日、「北海道産小麦のバターロール（北海道産バター入りマーガリン）」「北海道産小麦のレーズンバターロール（北海道産バター入りマーガリ...
国産小麦のパン４品目を発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　敷島製パンは２月１日、国産小麦粉を１００％使用した菓子パン４品目を発売した。　国産小麦１００％の生地に、北海道産バター入りクリームを折り込んで焼き上...
学園祭を盛大に開催。パンの鳥獣戯画を展示 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　国際製菓専門学校（田中啓介校長）は２月６、７の両日、東京・立川市の同校で、「第27回ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０１６」と題して学園祭を開催した。　学生...
｢チョコレートクロワッサン｣など２月の新商品 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　第一屋製パンは2月１日、「チョコレートクロワッサン」「濃厚ショコラ」「スパイス香るチョコデニッシュ」「ショコラオレンジ」などの2月の新商品を発売した。...
バレンタインに合わせて｢ショコラバゲット｣販売 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2016年3月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は２月１日から14日まで、バレンタインデーに合わせた限定商品として、「ショコラバゲット」を、同社が展開するドン...
RECIPE(レシピ - 2016年3月号)
お店拝見（14～15ページ）参照トーチドットベーカリーアレルギーの人にも食べてもらえるよう、卵と乳を使用しないで作る食パン「松明」（税抜２６０円）は、トー...
笑いの絶えない恵みに満ちたパン屋さん - 一粒の麦から30（文・本行恵子）(連載 - 2016年3月号)
人々が集まる多世代型シェアハウス　小田急線の祖師谷大蔵駅から徒歩5分の住宅街にある「せたがやブレッドマーケット」は、「笑恵館」（しょうけいかん）という...

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