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2016年12月号
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記事リスト(14件中114件目)

  1. 目的買いと衝動買い - 消費者アンケート(アンケート - 2016年12月号)
     「目的買いと衝動買い」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパ...

  2. 地域と相思相愛を保ち62年 - パン工房 ときわ堂食彩館(お店拝見 - 2016年12月号)
    わかりやすく居心地の良いベーカリー 小学校や郵便局が立ち並ぶ、足立区の住宅街にあるベーカリー「ときわ堂食彩館」。1954年8月に開業し、今年創業62年の...

  3. 発酵種を使用した製パン講習会 - OYCフーズネット(講習会 - 2016年12月号)
     オリエンタル酵母工業の関連会社、OYCフーズネット(本社=東京・板橋区、佐藤和紀社長)は9月7日、東京・板橋区のオリエンタル酵母工業で「発酵種を使用...

  4. 当店にしかできないこと(特集 - 2016年12月号)
     「地元の人が地元の名物として自慢できるような、地元の顔になれるような、そんな店を作りたいと思ってオープンしました」と話すのは、埼玉県川口市、埼玉高速...

  5. 第25回ベーカリー新製品開発コンテストを開催 - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     カリフォルニア・レーズン協会(駐日事務所=東京・千代田区、ジェフリー・マクニール駐日代表)は、10月29日、東京・江東区のホテルイースト21東京で、「第25...

  6. 「クリスマスフェア」を12月25日まで開催中 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     ドンク(本社・兵庫県神戸市、中土忠社長)は、11月1日から12月25日まで、ヨーロッパ各国のクリスマスの伝統菓子や、ドンクオリジナルのクリスマス製品を販売...

  7. 千葉県市川市の梨を使用たパン2品目を発売 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     山崎製パン(飯島延浩社長)は11月1日、千葉県の市川市農業協同組合と協力して、市川市で収穫された梨を使用した「和梨のスフレ(和梨ジャム&ホイップ)」と...

  8. 「第29回日菓祭」と「第14回パン祭り」を開く - 日本菓子専門学校(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     日本菓子専門学校(秋田勝校長)は11月3日、「第29回日菓祭」と「第14回パン祭り」を東京・世田谷区の同校で開催した。学生らによるパンや菓子の製造実演や、...

  9. 平成28年度東京都教育功労者に選ばれる - 国際製菓専門学校の田中理事長(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     国際製菓専門学校(東京・立川市)の田中啓介理事長が、平成28年度東京都教育功労者に選ばれた。表彰式は10月3日、東京・新宿区の東京都庁で行われ、教育、文...

  10. 「2017モバックショウ」の記者会見を行う - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     協同組合日本製パン製菓機械工業会(増田文治理事長)は11月8日、東京・千代田区のステーションコンファレンス万世橋で、2017年2月22日から25日まで大阪...

  11. 「国産小麦のカステラ4個入」を新発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     敷島製パン(盛田淳夫社長)は、 北海道産の小麦「ゆめちから」を中心とする国産小麦を使用したパンのシリーズの新アイテムとして、「国産小麦のカステラ4個入...

  12. 「エコール・ルノートル特別技術講習会」を開く - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     国際製菓専門学校(田中啓介校長)は10月26日、「第22回エコール・ルノートル特別技術講習会」を開催した。 講師は、フランスの国家最優秀職人(MOF)で、...

  13. 「3種のチーズパン」など11月の新商品を発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     第一屋製パンは11月1日、「3種のチーズパン」「ビーフシチューパン」「滋養卵 たまごロール」「いちごのシューブール」などの11月の新商品を発売した。いず...

  14. 香港に初出店カフェも設置 - ドミニック・ジュラン(ブランスリー新聞 - 2016年12月号)
     ドンク(本社・兵庫県神戸市、中土忠社長)は、同社のベーカリーブランドのひとつである「ドミニック・ジュラン」の新店舗を香港の荃灣(チュンワン)に...

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