2011年2月号 [ブランスリー電子版]

2011年2月号

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記事リスト(24件中21～38件目)

幕張メッセで盛大に開催へ。出展社数が過去最多。２０１１モバックショウ(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　２０１１モバックショウ（第２２回国際製パン製菓関連産業展、主催＝協同組合日本製パン製菓機械工業会）が２月１６日から１９日までの４日間、千葉県の幕張メ...
｢配合票の書き方、考え方｣のテーマで勉強会-ドイツ・パン菓子勉強会(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　ドイツパン・菓子勉強会（倉田博和会長）は２月２８日、次の要項で２月の勉強会を開催する。【日時】２月２８日（月）午後６時～８時【場所】日清製粉小網町ビ...
｢ＨＯＴＥＲＥＳ　ＪＡＰＡＮ｣を開催へ-日本能率協会(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　「ＨＯＴＥＲＥＳ　ＪＡＰＡＮ　２０１１（第３９回国際ホテル・レストラン・ショー）」が２月２２日から２５日までの４日間、東京・江東区の東京ビッグサイト...
｢新春講演会｣と｢賀詞交歓会｣を開催-日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（田中利幸理事長）は、１月１１日、東京・千代田区のＫＫＲホテル東京で、「平成２３年新春講演会及び賀詞交歓会」を開催し...
｢ランチパックＣｏＣｏ壱番屋監修ポークカレー｣を発売-山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　山崎製パンはカレー専門店「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」と共同開発した「ランチパックＣｏＣｏ壱番屋監修ポークカレー」を１月１日、発売した。「カレーハウ...
｢合格さくら蒸しケーキ｣などの新商品を発売-第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　第一屋製パンは２０１０年１２月２６日、「とろもっチーズ」「合格さくら蒸しケーキ」「受かリング」「Ｃａ＋全粒粉デニッシュ４個入り」などの新商品を発売し...
辻口シェフ招き講習会を開催へ-(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　愛工舎製作所は３月２３日、「モンサンクレール　辻口博啓氏による製菓特別講習会」を次の要項で開催する。【日時】３月２３日（水）午前１０時～午後４時【会...
人気パティシエの辻口博啓氏監修の新商品２品目-敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　敷島製パンは２０１０年１２月２７日、美容・健康情報誌「日経ヘルスプルミエ」の協力を得て開発した「ゆずと豆乳のヨーグルトケーキ」「ジンジャーと紅茶のマ...
パン製造の責任者候補を募集。後継オーナーの道も-ピッコリーノ(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　東京・町田市のベーカリー、ピッコリーノ（電話０４２‐７２０‐１７１７）では、パン製造の幹部候補を募集中。募集内容は以下の通り。【勤務地】東京都町田市...
レーズンコンテスト入賞の製品を商品化し、発売-北欧トーキョー(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　第１９回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストで、「アメリカンチーズ特別賞」を受賞した、「夢のつぼみ」がＨＯＫＵＯ新宿西口店、同新宿...
｢ふんわり食パン｣シリーズの新商品を発売-山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　山崎製パンは「ふんわり食パン｣シリーズの新商品「ふんわり食パンチョコ」を、１月１日、２月２８日までの期間限定で発売した。「ふんわり食パン｣シリーズは...
｢バレンタインフェア｣を開催へ-ドンク(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、友近史夫社長）は２月１日から１４日まで「バレンタインフェア」を全国の店舗で開催する。フェア限定商品として「ショコラバゲッ...
ＡＰＥＣ首脳会議で工芸菓子を展示-ＡＰＥＣ首脳会議で工芸菓子を展示(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　日本菓子専門学校和菓子科教師が製作した雲平細工、餡平細工による「紅梅」と題した工芸菓子が２０１０年１１月１３、１４の両日、横浜市で開催されたアジア太...
コンテスト大賞の｢こころ和みレーズン｣を商品化-島製パン(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　敷島製パンは２０１０年１２月２７日、カリフォルニア・レーズン協会のベーカリー新製品開発コンテストで大賞に輝いた「こころ和みレーズン」（参考小売価格税...
春夏家庭用新商品を発売へ。｢新しい定番｣がテーマ-日清フーズ(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　日清製粉グループの日清フーズ（池田和穗社長）は２月２１日、「２０１１年春夏家庭用常温製品」の新製品１０品目と、リニューアル品１１品目を発売する。また...
ユーザー業界の新商品・新市場創出に寄与する-日本製パン製菓機械工業会　理事長田中利幸(ブランスリー新聞 - 2011年2月号)
　平成２３年の新春を迎え謹んでお慶び申し上げます。　年頭にあたり、平素より何かとご支援ご協力を頂いております関係各位の皆様に対し、心より厚く御礼申し上...
インド食材店で販売している「ムンバイパン」(レポート - 2011年2月号)
　インドの主要都市、ムンバイのベーカリーで定番の「ムンバイパン」は、食べてみるとふんわりやわらかく、日本人向きの味。インド人は日本のベーカリーでパンを...
２０１１モバックショウ盛大に開催へ(レポート - 2011年2月号)
２０１１モバックショウ（第２２回国際製パン製菓関連産業展、主催＝協同組合日本製パン製菓機械工業会）が２月１６日から１９日までの４日間、千葉県の幕張メッ...

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