2007年1月号 [ブランスリー電子版]

2007年1月号

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記事リスト(27件中21～40件目)

マカダミアナッツを使ったパンとお菓子のコンテスト- オーストラリア・マカダミア協会(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　オーストラリア・マカダミア協会が主催して、「オーストラリア産マカダミアナッツを使った美味しいパンとお菓子のコンテスト」の表彰式が、東京・千代田区のホ...
日本代表選手最終選考会への出場者決まる - 日本フランスパン友の会(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　日本フランスパン友の会は１１月１６日、東京・中央区の日清製粉本社で、「２００８クープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ）」の日本代表選手選考予...
本格的なカフェを併設。札幌福住店をオープン - ドンク(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　ドンク（本社＝兵庫県神戸市、友近史夫社長）は１２月８日、ドンク札幌福住店をオープン。本格的なカフェを併設し、ピザ窯を導入、本格的な手作りナポリピッツ...
菓子祭を開催へ。様々なイベント - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　東京製菓学校は２００７年１月２７、２８の両日、「第４４回菓子祭」を開催する。開催要項は次の通り。　【日時】２００７年１月２７日（土）、２８日（日）午...
業務拡大で本社を移転 - ネクスト(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　製パン機械、厨房機器などの輸入販売を手掛けるネクストは、このほど本社を移転した。新住所は、〒３６２‐００３３埼玉県上尾市栄町４‐６。電話番号は、０４...
第３９回多摩調祭を開催発酵種の製パン実験など - 東京多摩調理製菓専門学校　(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　東京多摩調理製菓専門学校（井上好弘校長）は１１月１９日、東京・多摩市の同校で、「第３９回多摩調祭」を開催した。　テーマは、「Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｍｙ　Ｓ...
ビゴ氏迎えて、製パン特別授業 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　国際製菓専門学校は１１月１３日、兵庫県芦屋市のベーカリー、ビゴの店のフィリップ・ビゴ社長を講師に迎えて、製パン特別授業を実施した。　ビゴ講師は、パン...
「いちごづくし」シリーズ７品目を新発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　第一屋製パンは１２月１日、「いちごのチョコラ」「いちごミルクのシューサンドロール」「いちごメロンパン」など、「いちごづくし」と題したシリーズ品７品目...
苺を使った９品目を中部地区限定で発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　敷島製パンは１１月２８日、「おいしいシューロール　女峰いちご」「苺のクリームパン」「もっといちご」などいちごを使ったパンと菓子９品目を中部地区限定で...
「マスダック」に社名変更へ - 新日本機械工業(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　製菓製パン機械メーカーの新日本機械工業は２００７年１月１日、社名を「株式会社マスダック」に変更する。　また、新しいコーポレートスローガンを「そのお菓...
学園祭と卒業作品展を開催へ - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　国際製菓専門学校は第１８回学園祭・卒業作品展を次の要項で開催する。　【日時】２００７年２月３日（土）午前１０時～午後４時、２月４日（日）午前１０時～...
パン教室を開催。添加物使わずに安全なパン - 共立プラント工業(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　製パン製菓機器設計・施工、パン用オーブンの輸入販売などを手掛ける共立プラント工業（本間一正社長）が、毎週金曜日、同社東京営業所テストキッチンで、パン...
ノロウイルスにご用心を(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　最近連日のように、ノロウイルスによる食中毒がニュースになっている。ベーカリーも食べ物商売なわけで、食中毒は命取りになる。ノロウイルスとは、非細菌性...
キロ当たり２５円の値上。ユーザーに理解求める - ミヨシ油脂(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　ミヨシ油脂は２００７年２月１日からマーガリン、ショートニングなどの全品種について、１キログラム当たり２５円の値上げを実施する。同社は、原料油脂の高騰...
農事功労章を受け、祝賀会 - 啓倫学園の田中理事長(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　国際製菓専門学校、西東京調理師専門学校などを経営する学校法人啓倫学園の田中啓介理事長が、フランス政府から農事功労章を授与された。その祝賀会が１１月６...
製パン製菓業界のイノべイティブな発展を願う - 日本製パン製菓機械工業会理事長梶原徳ニ氏(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
年頭所感　平成１９年の新春を迎え謹んでお慶び申し上げます。　年頭にあたり、平素より格別のご厚情を頂いております関係各位の皆様方に心から厚く御礼申し上げ...
総合化独自路線を歩むための基盤強化に取り組む - 昭和産業代表取締役社長福井茂雄氏(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
年頭所感　平成１９年の年頭にあたり、謹んで新年のお慶びを申し上げます。日頃は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、昨年の国内経済を顧みます...
店舗運営ハンドブック(ベーカリー編)を発売 - ブレーントラスト(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　店舗設計施工などを手掛けるブレーントラストは、リテールベーカリー向けの店舗運営ハンドブック「店舗運営ハンドブック（ベーカリー編）」を発売した。新入社...
パンフェスティバルを開催。学生らが日頃の成果を披露 - 名古屋製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2007年1月号)
　名古屋製菓専門学校は１２月１０、１１の両日、愛知県名古屋市の同校で「第８回パンフェスティバル」を開催した。テーマは「名古屋志向元気」。　学生らが製作...
ネット時代の情報発信(話題 - 2007年1月号)
　ブログを使って情報を発信するベーカリーが増えている。ブログとは、日記風簡易ホームページで、インターネットにつながったパソコンさえあれば、誰でも簡単に...

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