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2006年6月号
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記事リスト(22件中120件目)

  1. デニッシュについての意識調査(アンケート - 2006年6月号)
    デニッシュについての意識調査を、インターネットを利用して実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット=http://www.blsnet....

  2. パン作りをとことん追求してきた。ルバン種は、パンに加える「だし」 - パン工房風見鶏(お店拝見 - 2006年6月号)
    Shop Data住所 埼玉県さいたま市南区大谷口5338‐6電話 048‐874‐5831最寄り駅 JR武蔵野線・東浦和駅最寄り駅からの距離 徒歩約15分営...

  3. ベーグルと共に歩む - ふじもと(業界アンテナ - 2006年6月号)
    ベーグル輸入販売のパイオニア、ふじもとは、「このすばらしい商品を日本にしっかりと根付かせたい」と、これまで、地道に普及活動を続けてきた。そしていま、ベ...

  4. 当たり前の商品だからこそ、すべてを注ぎ込む - 仁礼正男さんの『クロワッサン・オ・ブール』(この人にこの商品 - 2006年6月号)
     ベーカリーならば、たいていは作っているクロワッサン。そんな当たり前の商品に、東京・世田谷区、ラ・フーガスのオーナー、仁札正男さんは最大限の注意を払う...

  5. 創・作・造(生産性よもやま話 - 2006年6月号)
    [生産性よもやま話(35)]弘中泰雅 テクノバ(06‐6630‐7812、http://www.technova.ne.jp/) 「創・作・造」。この三つの漢字は、それぞれ「つくる」とよめる。...

  6. 取材で出会ったこだわる人々(特別企画 - 2006年6月号)
    ベーカリーを取材していると、様々な発見がある。店ごとに独自の個性があって、こだわっているところが違ったりする。オーナーの価値観が、魅力ある形で、表現さ...

  7. 「従業員教育は、経営者がやってはならない」 - ブレーントラストの浅沼雅夫さん(ひと - 2006年6月号)
    MR.MASAO ASANUMAムッターローザに約20年間勤務。その一方で、日清製粉が主催するフォーラムに参加し、パン業界の様々な人たちと深く関わった。そしていま、東京...

  8. 2006国際食品工業展「技の輝き、未来への風」 - 6月6日から東京ビッグサイトで(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     2006国際食品工業展(FOOMA JAPAN2006)が6月6日から9日までの4日間、東京・江東区の東京ビッグサイトで開催される。テーマは「技の輝...

  9. ナンブ小麦 麦秋見学会実施へ - ピッコリーノ(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     東京・町田市のベーカリー、ピッコリーノは、「2006年度ナンブ小麦 麦秋見学会」を次の要項で実施する。 【日程】6月17日(土)〜18日(日) 【ス...

  10. 6月の新商品を発売へ。「北の大地のメロンパン」など - モンタボー(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     リテールベーカリーチェーンのモンタボー(村井浩起社長)は6月1日、「北の大地のメロンパン」「じゃがコロカレー」などの新商品3品目を全国の同ベーカリー...

  11. 「食べてメロン」シリーズ「メロンが薫るメロンパン」など - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     第一屋製パンは5月1日、「メロンが薫るメロンパン」「メロンのチョコラ(メロンクリームサンド)」「なかよしメロンパン」など「食べてメロン」と題したシリ...

  12. 体験入学を実施へ - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     東京製菓学校(山本圭一校長)は以下の内容で1日体験入学と半日体験入学を実施する。 1日体験入学は、午前9時30分から午後4時まで。半日体験入学は午後...

  13. 「カリフォルニア・レーズンデー」制定記念発表会 - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     カリフォルニア・レーズン協会(ジェフリー・N・マクニール駐日代表)は、駐日事務所開設45周年を記念して、5月1日を「カリフォルニア・レーズンデー」に...

  14. 「サクふわっメロンパン」など2品目を新発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     敷島製パンは5月1日、ビスケットの部分のサクサク感とパンの部分のふわふわ感が特徴の「サクふわっメロンパン」(オープン価格、参考小売価格税抜き100円...

  15. 「日本人職人プログラム」ドイツで職人資格を取得 - 日本カール・デュイスベルク協会(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     社団法人日本カール・デュイスベルク協会(東京・港区)はドイツで職人資格をとることを目的とした「2007年度日本人職人プログラム」への参加者を募集して...

  16. レーズン健康応援ウォークに1158人が参加 - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     カリフォルニア・レーズン協会(ジェフリー・N・マクニール駐日代表)は4月9日、「カリフォルニア・レーズン健康応援ウォーク」を実施した。元マラソン選手...

  17. ドイツパン集中講座実施へ - 日本カール・デュイスベルク協会(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     日本カール・デュイスベルク協会は、次の要項で「ドイツパン集中講座」を実施する。 【期間】2006年9月3日(日)〜9月11日(月) 【場所】独ミュン...

  18. コエンザイムなどの効果を確認 - 日清ファルマなど(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     日清製粉グループの日清ファルマ(中村勝社長)は、熊本県立大学と共同で実験を行い、コエンザイムQ10とカルニチンを含有するサプリメントを摂取ると、体脂...

  19. 業務用プレミックス3品目。ケーキドーナツや焼き菓子 - 昭和産業(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     昭和産業は6月1日、「ケーキドーナツミックスS‐110」「ニューモッチケーキミックスC‐37」など業務用プレミックスの新商品3アイテムを発売する。 ...

  20. ■人事異動■ - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2006年6月号)
     日本製粉は5月16日開催の取締役会で、青崎済常務取締役を社長に就任させる人事を決定した。6月28日の株主総会後の取締役会で正式に選任される。現社長の...

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