2002年9月号 [ブランスリー電子版]

2002年9月号

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記事リスト(25件中21～32件目)

最優秀賞に、グリーンカレーとひよこ豆のタルトレット - 豆を使ったパンアイデアコンテスト(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
全国豆類振興会（東京・港区、山極栄司会長）は７月２７日、東京・新宿区の東京製菓学校で「第４回『豆を使ったパン』アイデアコンテスト」の最終審査会と表彰式...
大船、大田原両店を開店へ。パンナイフなどプレゼント - ポンパドウル(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
ポンパドウルは９月３日に「ポンパドウル大船店」を、９月６日に「ポンパドウル大田原店」をそれぞれオープンする。両店の出店で、ポンパドウルの今年の出店は５...
来春めどに中国で冷凍生地を生産へ - 日本たばこ産業(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
日本たばこ産業（ＪＴ、本社・東京、本田勝彦社長）は来春をめどに、中国での冷凍パン生地の生産に乗り出す。同社が昨年、加ト吉との合弁で中国山東省に設立した...
「秋をぜ～んぶ食べちゃうぞ！」 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
第一屋製パンは８月１６日、「さつまいものデニッシュ」や「なかよし！さつまいも」など「秋をぜ～んぶ食べちゃうぞ！」と題した秋向けのパンを新発売した。　「...
ベーカリー・カフェのテナントを募集 - ツジ・キカイ(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
ツジ・キカイ（本社＝埼玉県川越市、小田洋子社長、電話０４９‐２２５‐５００５）は、同社の新しい大阪支店（大阪府豊中市三国２‐２‐２３）１階に１１月末を...
秋のベーカリー講習会を開催へ - 昭和産業(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
昭和産業は「第１３回秋のベーカリー講習会」を次の要項で開催する。テーマは「少しの手間、大きな喜び」。「少しの手間が大きな喜びを顧客にもたらす」と捉えて...
仏ルノートルから講師招き、講習会 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
国際製菓専門学校（田中啓介校長）は１０月３０日から１１月１日までの３日間、同校が姉妹校提携する仏エコール・ルノートルからクリストフ・ルドン教授を講師に...
秋の家庭用新商品２９品目を発売へ - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
　日本製粉は「オーマイ早ゆでサラダカールマカロニ」「オーマイスパゲッティ　クラシック１・７ミリ３００グラム」など秋の家庭用新商品２９品目（リニューアル...
「アメリカのインストア」などをテーマに講演会 - パン技研が高橋氏を講師に迎えて(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
社団法人日本パン技術研究所は７月２９日、講師にパンに特化した視察旅行などを手掛けるパンワールド（東京・杉並区）の高橋秀尚社長を講師に招いての講演会を開...
来年度４月生の願書受付開始へ - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
東京製菓学校（山本啓一校長）は１０月１日から来年度４月生の推薦入学申し込みの受け付けを開始する。３１日まで。対象学科は、第１部パン本科、同洋菓子本科、...
ドイツ菓子の講習会を開催へ - 日本菓子専門学校(ブランスリー新聞 - 2002年9月号)
日本菓子専門学校（遠藤徳貞校長）は、９月２０日、洋菓子特別講習会を開催する。テーマは「ドイツの菓子」。場所は同校（東京都世田谷区上野毛２‐２４‐２１、...
中国のリテールベーカリーセントラル工場 - 生産性はまだ低いが…(話題 - 2002年9月号)
緊急寄稿 - 中国パン工場視察雑感弘中泰雅テクノバ㈱社長　農学博士　中堅製パンメーカーの研究課長、製造課長を経て、１９８７年、船井電機㈱に入社、世界初の...

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