2001年8月号 [ブランスリー電子版]

2001年8月号

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記事リスト(21件中21～28件目)

ホシノ丹沢酵母を発売、丹沢山系で酵母を採取 - ホシノ天然酵母パン種(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
ホシノ天然酵母パン種（東京・町田市、星野益男社長、電話０４２‐７３４‐１３９９）は、丹沢山系で捕捉した天然の酵母を培養した「ホシノ丹沢酵母」の製造販売...
エフ・エム・シーの機械部門を引き継ぎ、新会社発足 - エフエムシー・テクノロジー(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
エフエムシー・テクノロジー（東京都・中央区）が、食品機械や化学製品などの販売を手掛けるエフ・エム・シーの機械部門を引き継ぐ形で７月２３日、発足した。社...
「フルーツ大好き！」シリーズ８品目 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
敷島製パンは「レモンパン」「ブルーベリーバンズ」など様々なフルーツを使用したパン８品目を「フルーツ大好き！」シリーズ品として７月１日、関東、中部、関西...
平田憲巳氏講師に洋菓子の特別授業 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
国際製菓専門学校（東京・小平市）は７月１１日、ホテルニューオータニの平田憲巳・パティスリー＆ブーランジェリー統括シェフを講師に招いて、「洋菓子特別授業...
パンのコンテストを開催。ペストリーなどに大賞 - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
カリフォルニア・レーズン協会（東京・千代田区）は６月２３日、東京・江戸川区のホテルサンパティオで、第１０回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発...
夏向け新商品発売。珈琲ゼリーなど使用 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
第一屋製パンは「ガトーヤウール」「ミルクコーヒー蒸しケーキ」など夏向けの新商品を７月１日、発売。「ガトーヤウール」（希望小売価格１００円）は、ヨーグル...
レーズン普及期して洋菓子のコンテスト - レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
　カリフォルニア・レーズン協会は「第８回洋菓子新製品開発コンテスト」の表彰式を６月１６日、東京・渋谷区のホテルサンルート東京で開いた。レーズン大賞に、...
マカデミア・ナッツ使ったパンの講習会 - マカデミア・ナッツ協会(ブランスリー新聞 - 2001年8月号)
告知板オーストラリアン・マカデミア協会は「オーストラリア産マカデミア・ナッツアイデアブレッド技術講習会」を東京と大阪で開催する。【日時】▼大阪→８月１...

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2001年8月号 [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]

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