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| 商品／2001年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 国産ローストターキーを使用。さっぱりとしたシンプルな味 - ムッターローザのローストターキー・クロワッサン | |
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ムッターローザ（本社＝東京都新宿、電話０３−５３８８−５７３９）の「ローストターキー・クロワッサン」（２３０円）は、国産のローストターキーをクロワッサンにサンドした商品。同ベーカリーは昨年、「ターキーサンド・ベーグル」（３６０円）や「ターキーサンド」（１６０円）などターキーハムのサンドイッチを商品化し、売れ行きが好調だったことから、ターキーシリーズ第２弾として、４月に発売した。「さっぱりとしたシンプルな味」などと好評で、ムッターローザ三軒茶屋店で、１日平均４０個程度売れているという。
クロワッサンに縦の切れ目を入れて、マヨネーズと少量のからしを塗り、ローストターキーとレタスを挟んだシンプルな商品。 ローストターキーを使ったサンドイッチはこのほか、「ローストターキー・アボガド」（２５０円）も発売。ライ麦パンのスライスで、ローストターキーのほか、アボガド、赤ピーマンなどをサンドした商品で、同じく三軒茶屋店で、１日４０個程度売れているという。 ムッターローザは、昨年ターキーハムのサンドイッチを商品化した際には、輸入のターキーハムを使用したが、今回は輸入ターキーを国内で加工した国産ローストターキーを使用。国内の加工業者に製造を委託。 「国内で加工した方が、安全性が高いし、味も日本人向けにできると考えた」とムッターローザの担当者は話す。 ムッターローザは、都内を中心に８店舗を展開するベーカリー。 |
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