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| ブランスリー新聞／2004年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| くるみパンなどのコンテストを開催へ - カリフォルニア・くるみ協会
カリフォルニア・くるみ協会（相馬曙日本代表）は第１５回カリフォルニア・ウォルナッツコンテストを次の要項で開催する。
【部門】▼ブレッド▼菓子パン▼菓子▼フリースタイル、の４部門 【作品応募締め切り】５月２４日（月） 【応募資格】食品メーカーやベーカリー、菓子店などで製品開発に従事している人 【応募作品の条件】発売予定か、最近発売したカリフォルニア・くるみを使用した製品で、他のコンテストなどに出品していないこと。１人何点でも出品できる。 【応募方法】参加申込書に必要事項を記入して、作品のカラー写真２点を添付して応募する。 【審査方法】書類審査で、入選作品を決定し、入選作品を対象にした最終審査を７月８日に赤坂プリンスホテルで行う。 【賞】▼ブレッド▼菓子パン▼菓子、の３部門賞（いずれも販促サポート費として１５０万円）、グランプリ（各部門賞受賞作品の中から１作品を選出、部門賞の１５０万円にさらに１５０万円を加えた合計３００万円の販促サポート費）、フリースタイル賞（図書券３０万円分）、審査員特別奨励賞（図書券１０万円分）など。 【審査員】井上好文氏（（社）日本パン技術研究所所長）、大井川光照氏（（社）日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員長）、竹内冨貴子氏（ダイエット・クリエーター）、スザンヌ・ヘール氏（アメリカ大使館農務担当公使）、デニス・Ａ・バリント氏（カリフォルニア・くるみ協会＝ＣＷＣ最高経営責任者）、ミシェル・マクニール氏（ＣＷＣマーケティングディレクターインターナショナル）、相馬曙氏（ＣＷＣ日本代表） |
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