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| ブランスリー新聞／2002年3月号 |
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| 発酵３０秒のパンミックス、韓国風おやき「ホトック」 - 日本製粉 | |
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日本製粉は１月２４日、２００２年春季家庭用新商品についての記者発表会を同社で開いた。冷凍食品８品目を含め合計で３１品目を新商品、またはリニューアル商品として発売した。
「ニップン ４５分で焼きたてパンミックス」は、発酵の工程を電子レンジで３０秒で完了させることにより、４５分でパンが作れるミックス粉だ。必要な道具もオーブンレンジと耐熱ボウルだけ。「家庭でパンを焼きたいという人は多いが、面倒さから、なかなか焼けないケースが多いと判断した。どこの家庭にもある道具で、短時間で簡単にパンが作れるようにすれば需要を掘り起こせると考えて開発した商品だ」と同社の担当者は説明した。３０分でピザができる「ニップン ３０分で焼きたてピザミックス」も発売。 「オーマイ ショートサラダスパゲッティ」は、長さが約４センチと短いサラスパ用スパゲッティ。冷やしても硬くなりにくい特徴があるという。「下町っぽくて、箸でとりやすいのがポイント」と同社の担当者。 「オーマイ リストランテヒロ こだわりのボロネーゼ」と「オーマイ リストランテヒロ こだわりのポモドーロ」は、リストランテヒロの山田宏巳シェフプロデュースの高級パスタソース。エキストラバージンオリーブオイルの小袋を添付。 冷凍食品の新商品「ニップン 韓国風おやき（ホトック）」は、もちっとした歯応えのある生地でピリ辛味の春雨、にら、たけのこ、豚挽肉などの具材を包み、鉄板で平たく焼き上げた製品。ホトックは韓国では屋台などで売られているという。 |
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