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ブランスリー新聞/2018年10月号

グルテンフリーのミックス粉3品目をリニューアル - 熊本製粉

右から「グルテンフリーパンミックス」「グルテンフリーホットケーキミックス」「グルテンフリー玄米粉」の3品目

 熊本製粉(本社・熊本県熊本市、宮本貫治社長)は、9月1日、「グルテンフリーパンミックス」「グルテンフリーホットケーキミックス」「グルテンフリー玄米粉」の3品目をリニューアル発売した。
 「グルテンフリーパンミックス」は、米粉主体のミックス粉だが、今回量目を増やし、ふわふわした食感ともちもちした食感をさらに追求したという。
 また、これまでの米粉を使用したグルテンフリーのパンは「ボリュームを出すと、カットしづらく、形が崩れ...


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