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| ブランスリー新聞／2018年8月号 |
｢伊勢プリントースト｣がプリン専門店で人気 - 伊勢プリンの鉄人
湯捏ね食パンをプリン液に浸して鉄板でこんがりと焼き上げた「伊勢プリントースト」
全国からの観光客で賑わう三重県伊勢市のおはらい町にこのほどオープンした「伊勢プリンの鉄人」で、「伊勢プリントースト」が人気を集めている。湯捏ね食パンにプリン液をたっぷりとしみ込ませ、フレンチトーストのように鉄板でこんがりと焼き上げた商品で、仕上げにフランス産のオーガニックシュガーをかけ、バーナーできつね色になるまであぶっていて、外はかりっと、中はふわっとした食感に仕上げている。
同店は、厳選した国産素材と1キロ約12万円以...
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