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ブランスリー新聞/2018年7月号

プレミックス粉の工場を建設へ - 山本忠信商店

 豆類や穀物類などを扱う山本忠信商店(北海道河東郡、山本英明社長)は北海道河東郡音更町のIC団地内に、ホットケーキミックスやパンミックスなどのプレミックス粉の製造工場を建設する。今年中に完成の予定で、生産能力は年間800〜900トン。家庭用から業務用までの様々なプレミックス粉を製造。原料小麦は、地元の農業団体、事業協同組合チホク会の生産者が生産したものを使用する。これを製粉した小麦粉を主原料として、その他の副原料の地場産の砂糖や...


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