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| ブランスリー新聞／2018年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ヨーグルト風味の｢ラブレ乳酸菌あん｣を発売 - 茜丸 | ||||
茜丸の北條社長は「発酵食品や乳酸菌入り食品のブームを受け、どうにかあんこにも取り入れられないかということで、丸1年をかけて試行錯誤してきました。温度や酸に強く、おいしさも追求できる菌を求めてさまざまなテストを繰り返した結果、あんこと見事にマッチした『ラブレ菌』にたどりつきました。植物性乳酸菌と豆のヘルシーな組み合わせです。思わず笑みがこぼれるヨーグルト風味の爽やかでやさしい味は、パンや洋菓子、和菓子などに使うのに最適だと思います」としている。 | ||||
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