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ブランスリー新聞/2018年7月号

ハワイの伝統料理「ポケ」を出す専門店をオープン - グルメブランズカンパニー

マグロとアボカドをメインにした「クラシックポケ」

 様々な業態の飲食店を展開するグルメブランズカンパニー(石井克二社長)は6月6日、魚介類の生の切身などを、醤油、食用油、香辛料などで味付けした「ポケ」と呼ばれるハワイ料理を出す専門店「ポケズ フィッシュ マーケット」を、JR恵比寿駅西口すぐのEBIS...


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