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ブランスリー新聞/2018年6月号

「デザート・スイーツ&ベーカリー展」などを開催 - 日本食糧新聞社など

「魅力あるパティスリーにするために」と題したトークイベント

 製菓・製パン、飲料関連見本市の「第15回デザート・スイーツ&ベーカリー展」と惣菜デリカ、弁当、中食、外食業界の専門見本市の「第21回ファベックス2018」が4月11日から13日まで、東京・江東区の東京ビッグサイトで開催された。「第6回食品&飲料・OEMマッチングEXPO」「第5回ハラールマーケットフェア」などと併せて、7展合同の形で開催され、3日間合計で7万8011人が来場した。主催は日本食糧新聞社など。
 メインテーマは「社会変...


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