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お店拝見/2018年4月号

時間帯ごとに変わる人気商品 - ジャン・フランソワEchika表参道

東京メトロ表参道駅構内にあるベーカリー「ジャン・フランソワEchika(エチカ)表参道」

MOF受賞者の技術と精神を受け継ぐ

 通勤通学の人々や買い物客など、1日を通して多くの人が行き交う東京・港区の東京メトロ表参道駅構内に、ベーカリー「ジャン・フランソワEchika(エチカ)表参道」はある。
 同店のある商業施設「Echika表参道」には、ほかにもレストランやカフェなどの飲食店があり、213席のイートインスペースは、同店含め、全店舗で共用している。
 開店する朝8時頃には、主に通勤途中の人が立ち...


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