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ブランスリー新聞/2018年3月号

デイジイと業務提携しJR東京駅内にパン店開業 - ジェイアール東日本フードビジネス

JR東日本フードビジネスの明智俊明社長(右)とデイジイの倉田博和社長

 ジェイアール東日本フードビジネス(東京・北区、明智俊明社長)は埼玉県川口市のベーカリー「デイジイ」(倉田博和社長)と業務提携し、JR東京駅北通路の改札内に2月6日、「デイジイ東京グランスタ店」を開業した。
 「NIPPONのベーカリー」をコンセプトに、日常的に食べることに重きを置いたパンや菓子など、約100種類を揃える。また、倉田社長が、パンの世界大会などで入賞経験のあるシェフとコラボして開発したパンが並ぶ「デイジイ・ラボ...


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