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ブランスリー新聞/2017年12月号

「第30回日菓祭」と「第15回パン祭り」を開催 - 日本菓子専門学校

パンの製造実演の会場では、製パンの工程のパネルでの説明も行われた

 日本菓子専門学校(秋田勝校長)は11月3日、「第30回日菓祭」と「第15回パン祭り」を東京・世田谷区の同校で開催した。学生らによるパンや菓子の製造実演や、学生らが作ったパンや菓子の販売などが人気を集め、多くの来場者で賑わった。
 パンの製造実演では、製パン技術学科の学生らが、「チョコチップメロン」「うぐいすあんぱん」「ミニショコラ」「ミニクロワッサン」「セーグルノアレザン」「チーズフランス」などの製造実演を行った。出来上がったパ...


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