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お店拝見/2017年12月号

人と話すのが好きで選んだ仕事 - ウララカ

店主の和田里美さん

気持ちに余裕を持つことで初心を思い出せた

 ベーグルの製造販売と、カフェ営業を店主一人で行う店がある。東京・世田谷区の京王線下高井戸駅からすぐの場所にある「ulalaka(ウララカ)」だ。
 駅からすぐとは言え、店舗入り口が奥まった造りのため、初めて来店する客の中には、「周りを20分も探し歩いてしまった」という人もいるという。そんな目立たない店構えにも関わらず、店主の和田里美さんが作るベーグルは、ほぼ毎日売り切れ...


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