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| ブランスリー新聞／2017年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 独ウェルカー社のフックス社長は、大型飛行機のパイロット | ||||
日本でも堅牢なオーブンを製造するメーカーとして馴染みの深い独ウェルカー社のヘルムート・フックス社長は、こういって笑った。 同社長は、エンジニア数十人を率いて、世界をまたにかけてビジネスを展開する。そんな中で日本はとても大切な市場だそうだ。 「日本のベーカリーは、私達が永年培ってきたパンの焼成についてのこだわりを、理解してくれます」 実直にこう語るフックス社長の表情からは、オーブンに特化したものづくりに長い間従事してきた凄みが感じられた。 | ||||
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