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| ブランスリー新聞／2017年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 国産小麦と安納いもの組み合わせ - 敷島製パン
敷島製パン（盛田淳夫社長）は４月１日、「国産小麦の安納いもスイートポテトケーキ」を発売した。オープン価格で、月間の販売数量を60万個と見込んでいる。
小麦粉は国産小麦を１００％使用。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわっている。 同商品は、国産小麦粉１００％の生地に、種子島産の安納いものペーストを練り込んだ蒸しパン。安納いもは、収穫後一定の温度で60日以上保存することで甘みを強くしている。 敷島製パンは「同商品に使用する安納いもは、『安納いもブランド推進本部』が認証した種子島産安納いもに限定しています。審査に合格した畑のみで栽培された安納いもである証として、ブランド認証マークをパッケージに記載しています」と説明している。 |
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