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ブランスリー新聞／2016年6月号

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｢国産小麦のスフレどら焼き｣を新発売 - 敷島製パン

敷島製パンが発売の「国産小麦のスフレどら焼き」

　敷島製パンは５月１日、関東、中部、近畿、中国、四国の各地区で、「国産小麦のスフレどら焼き」を新発売した。「ゆめちから」などの国産小麦を１００％使用し、小麦粉以外の主要原料もできる限り国産にこだわっている。
　「スフレのようなやわらかな食感のどら焼き」を目指して開発した商品で、「ゆめちから」の吸水性を活かし、ふんわりとして口溶けがよく、さらにしっとりとした食感で、歯切れのいいどら焼きに仕上がっているという。
　粒あんには北海道産小豆を使用し、やわらかさとなめらかさにこだわったという。
　敷島製パンは「緑茶だけではなく、コーヒーや紅茶のお供としても食べていただきたい商品です」とＰＲしている。

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