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講習会/2014年11月号

2014年星天会夏季講習会 - 星天会

ベーコンスティック

 ホシノ酵母を使ったパンを作るベーカリーなどの団体、星天会(小林幹央会長)は9月2日、兵庫県神戸市の日本製粉西部技術センターで「2014年星天会夏季講習会」を開催した。講師に東京・町田市のベーカリー、ドゥ・リーブルの深本恭正社長を迎え、フランスパン生...


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