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ブランスリー新聞／2014年9月号

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｢カカオ味玄米パン｣など玄米パン２品目を発売 - マイセンファインフード

ココアパウダーと香料を使用した「カカオ味　玄米パン」

キャラメル風味の香料を配合した「キャラメル味　玄米パン」

　マイセンファインフード（本社・福井県鯖江市）は玄米粉をベースにした「カカオ味玄米パン」と「キャラメル味玄米パン」を７月30日、発売した。同社が２０１１年９月から販売している玄米粉をベースにした「１００％玄米パン」シリーズの新商品。
　「カカオ味　玄米パン」は、カカオから抽出したココアパウダーと香料を使用し、子供にも食べやすくしたという。「おいしく食べて栄養を補うことができるトースト専用のパン」（マイセンファインフード）という。１斤税抜６６７円。
　「キャラメル味　玄米パン」は、キャラメル風味の香料を配合し、甘い香りが漂うようにした。「女性に喜ばれるトースト専用のパン」（マイセンファインフード）という。１斤税抜６６７円。
　同社は、玄米を、「米」としてではなく「パン」として食べてもらうことに着目し、グルテンを含まない「グルテンフリー食品」として「１００％玄米パン」を開発。グルテンアレルギーの人や、グルテンフリーダイエットに関心のある人たちなどから注目を集めた。
　今回の「カカオ味　玄米パン」と「キャラメル味　玄米パン」の発売は、「せっかくグルテンフリーの食品なのだから、何も付けなくてもおいしく食べられるものがほしい」という要望に応えたものだという。

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