｢おいしい菓子パン｣第５弾 - 山崎製パン [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2014年8月号

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｢おいしい菓子パン｣第５弾 - 山崎製パン

「おいしい菓子パン」シリーズ第５弾の「バターフレーキ」（左）と「パン・オ・レザン」（右）

　山崎製パンは７月１日、素材と製法にこだわった「おいしい菓子パン」シリーズの第５弾の商品として、「バターフレーキ」と「パン・オ・レザン」の２品目を新発売した。同シリーズは、素材と製法にこだわった菓子パンのシリーズで、「独自の製パン技術を駆使することで、菓子パンの新しいおいしさを創造している」（山崎製パン）という。いずれもオープン価格。
　「バターフレーキ」は、アルデンヌ産の発酵バター入りマーガリンを折り込んだ生地を幾層にも重ねて、風味豊かに焼き上げた商品。仕上げに粉糖をトッピングしている。しっとりとした口溶けのよさが特徴だという。
　「パン・オ・レザン」は、デニッシュ生地で、ミルクバター風味のクリームとレーズンを巻き込んで焼き上げた商品。クリームとレーズンのハーモニーがポイントだという。
　山崎製パンは「当社は、高品質、高付加価値商品を求めるお客様ニーズに対応し、『おいしい菓子パン』シリーズの新商品を継続的にラインナップしています」と話している。

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