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ブランスリー新聞／2012年9月号

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｢塩スイーツ｣シリーズ３アイテムを新発売 - 敷島製パン

「塩キャラメルクリームパン」（左）と「塩豆蒸しケーキ」（右）

　敷島製パンは８月１日、塩や塩麹を使用した「塩スイーツ」シリーズ３アイテムを関東地区で発売した。塩キャラメルクリームとホイップクリームが入った「塩キャラメルクリームパン」、白いどらやき生地で、つぶあん、マーガリン、塩ぬれえんどう豆をはさんだ「塩豆白どら焼き」、生地に塩ぬれえんどう豆を入れた「塩豆蒸しケーキ」の各アイテム。
　参考小売価格はいずれも税抜き１２０円。シリーズ３品目合計で月間１億円の売上を見込んでいる。
　敷島製パンは「夏の暑い日は汗をかきやすいため、『塩』を使った食材がおいしく感じられるようになります。そこで、その塩ならではのさっぱりした風味を生かした、暑い夏に爽やかに楽しめるスイーツを作りました。生地には話題の発酵調味料の『塩麹』を使用しています。これからの季節、ほっと一息つきたいお茶のお供として手にとっていただけるよう、パッケージは涼しげな白を基調に、落ち着いた和テイストで仕上げました」とＰＲしている。

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