｢ベーカリーチャイナ｣であめ細工の実演-東京製菓学校 [記事の閲覧ブランスリー電子版]

記事の閲覧

<<戻る	写真をクリックすると拡大写真が見られます。

ブランスリー新聞／2012年7月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢ベーカリーチャイナ｣であめ細工の実演-東京製菓学校

「ベーカリーチャイナ２０１２」で、東京製菓学校は、あめ細工のデモンストレーションを行なった

　東京製菓学校は、５月１０日から１２日まで中国の上海で開催された「ベーカリーチャイナ２０１２」に出展し、同校洋菓子課の益田一亜輝教師があめ細工でバラやリボンを製作し、来場者に配布した。また、同じく洋菓子課の谷藤拓教師が、あめ細工のデモンストレーションを行なった。
　同校の広報担当者は「この展示会は、１３ホールある広大な会場をすべて使用して行なわれる、日本では想像できないほど大規模なものです。来場者も３日間で６０万人に達したといいます。
　あめを煮るところから最後の仕上げまですべての工程のデモンストレーションを行い、中国の人たちにあめ細工の理解を深めてもらうことができました」と話している。

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

月極購読のすすめ

ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら

読んでほしい記事

｢ベーカリーチャイナ｣であめ細工の実演-東京製菓学校 - ブランスリー電子版