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| ブランスリー新聞／2012年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| レーズンコンテストで入選のパンを商品化 ‐ 敷島製パン | ||||
発酵バターが入ったデニッシュ生地に、しょうがジャムと合わせたカリフォルニア・レーズンをたっぷりと巻き込んで焼き上げ、しょうがジャムとホワイトチョコをトッピングして仕上げた商品。 敷島製パンは「独特の味や香りが料理や菓子にアクセントをもたらすことから近年注目されているしょうがですが、風味豊かなレーズンに、スパイシーなしょうがの味を加えることでレーズンの味を引き立てました。冬のティータイムにぴったりな、しっとりとしたジューシーな食感のデニッシュです」とＰＲしている。 | ||||
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