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| ブランスリー新聞／2003年8月号 |
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| 沖縄ちゃんぷるーシリーズ７品目 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは７月１日「沖縄ちゃんぷるー」と題したパン７品目を、関東、中部、関西の各地区で発売した。
沖縄特産の紅芋、シークァーサー（みかん科のかんきつ類）、泡盛などの素材を使っている。 ８月３１日まで２カ月間販売する。期間中の売上は、４億円を見込んでいる。 発売した７品目は、発酵バターとドライパイナップルを練り込んだパン生地にシュー生地をトッピングして、リング状に焼き上げた「パインシューリング」（希望小売価格１２０円）、沖縄産泡盛が入ったパン生地に粒あんをはさみ、上新粉をかけて焼き上げた「泡盛あんぱん」(同)、沖縄産黒糖を練り込んだデニッシュ生地に、黒糖入りのりんごジャムとりんごのプレザーブをトッピングして焼き上げた「黒糖とりんごのデーニッシュ」（同）など。 |
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