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| ブランスリー新聞／2010年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 吉野家と共同開発した｢吉野家牛肉まん｣-山崎製パン | ||||
山崎製パンは「中華まん市場は、暖冬や残暑の影響もあり、ここ数年は横ばい状況が続いていますが、スーパーなどの量販店では、内食化により値ごろ感のある袋物製品の販売が増加しています。また、コンビニエンスストアの加温販売商品では、本物感のある高価格帯商品が支持される傾向にあります。各チェーンが多様な具材を包んだ中華まんの開発、発売に取り込んでおり、バラエティー化が一層進んでいます」としている。 | ||||
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