｢第２１回ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０１０｣-国際製菓専門学校 - ブランスリー電子版

　国際製菓専門学校（田中啓介校長）は２月６、７の両日、東京・立川市の同校で学園祭「第２１回ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０１０」を開催した。
　同校１階の入り口前は、喫茶利用客や焼きたてパンを求める人などで列が絶えず、常に賑わいを見せていた。来場者の多くは近隣住民だが、「高級イギリスパンとフランスパン両方を並んで買った。家で自家製のジャムを付けて食べるのが楽しみ」と話す６０代の女性は、電車で３０分かけて来たという。同校を訪れた人は２日間合計で６０００人を超えた。８階と９階では卒業学年の学生による作品が展示された。シュガーアート、飴細工、パン、菓子など、どれも丁寧に作られた作品が揃い、来場者は感嘆の声を上げながら見入っていた。気に入った作品にカメラを向けて撮影する人の姿が目立った。
　同校から歩いてすぐの立川タカシマヤでは、地下１階でパンと洋菓子、和菓子の即売が行われ、買い求める人で常に長い行列ができていた。「お客様の数は昨年の１・５倍に増えています。昨年は雨天でしたが、今年は天気に恵まれたことと、新聞や広告などで宣伝を増やしたかいもあると思います」（郄島屋広報）。
　同店舗での販売は今年で６回目ということもあり、リピーターも多いという。
　立川タカシマヤの１階ではシュガーアートやマジパン細工などの実演も行われ、子どもたちが夢中になって見ていた。