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ブランスリー新聞／2009年10月号

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｢たいめいけん｣の料理長とのコラボ商品 - 敷島製パン

「たいめいけん」の料理長、茂出木浩司氏とコラボレートしたパン３品目

　敷島製パンは１０月１日、人気洋食店「たいめいけん」の三代目料理長、茂出木浩司氏とコラボレートしたパンを関東地区限定で発売する。「オムレツパン」「ハンバーグパン」「カツカレーパン」の３品目。３アイテムともオープン価格で、参考小売価格は税抜き１２０円。「オムレツパン」は、来年１月３１日まで、「ハンバーグパン」「カツカレーパン」は今年１１月３０日までの期間限定販売。販売期間中、１億円の売上を見込んでいる。
　「オムレツパン」は、やわらかな黄色いパンにジューシーなオムレツ風のたまごフィリングを包みケチャップを絞った商品。
　「ハンバーグパン」は、総菜パンにソースをからめたハンバーグをのせて焼き上げた商品。
　「カツカレーパン」は、カツカレーをイメージし、総菜パンに、ソースをからめたポークカツをのせ、カレーを絞った商品。
　敷島製パンは「東京日本橋にある『たいめいけん』は昭和６年の創業以来、昔ながらの味を守り続けている、洋食界では草分け的な存在です。今回『たいめいけん』の定番メニューをパンにアレンジしました。見た目、ソース、味など料理長のこだわりが贅沢に詰めこまれたシリーズです」とＰＲしている。

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