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| ブランスリー新聞／2009年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| リスドオルを使ったパンのコンクールを開催へ - 日清製粉 創・食Ｃｌｕｂ
日清製粉は同社のユーザーを対象にしたコミュニケーションクラブ「創・食Ｃｌｕｂ」主催でパンのレシピコンクール「Ｂｒｅａｄ ｆｏｒ Ｎｅｘｔ Ｔａｂｌｅ」を開催する。
【応募条件】日清製粉の業務用小麦粉「リスドオル」を使ったパンのレシピで、未発表、公開可能なもの。１人で複数のレシピでの応募可。テーマは、▼健康（身体にやさしい、美味しい健康を提案）▼元気（多忙な日常の、もうひと頑張りを応援）▼癒し（会話もはずむ、ゆとりある食卓を演出） 【応募資格】パンや菓子に携わるプロの人（パン職人、洋菓子職人、料理人など） 【応募方法】所定の応募用紙に必要事項を記入し、作品の全体写真と、内相写真の２枚を添付し、郵送する。または、創・食Ｃｌｕｂのホームページ（http://www.e-sousyoku.com/）から所定の手続きを経て申し込む。 【応募先】〒１０１‐８４４１東京都千代田区神田錦町１‐２５ 日清製粉株式会社「創・食Ｃｌｕｂ」パンレシピコンクール事務局、電話０１２０‐２４‐２４５７ 【応募締め切り】９月１２日（郵送の場合は当日消印有効） 【審査方法】 ▼１次審査 作品写真とレシピによる書類審査を行い、通過者には１０月上旬までに書面でその旨知らせる ▼最終審査 書類審査通過者を対象に１０月下旬に最終審査を実施。会場は都内を予定している。最終審査では、参加者が会場で実際に製品を作って、審査を受ける。 ▼審査員 社団法人日本パン技術研究所所長の井上好文氏、製粉研究所所長の竹谷光司氏ほか 【賞】▼大賞１人（賞金５０万円）▼準大賞１人（賞金２０万円）など |
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