「カレーパン」「サンドイッチ」「あんぱん」 / 「クリームパン」「クロワッサン」[真夏のパンの消費行動] [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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アンケート／2008年9月号

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「カレーパン」「サンドイッチ」「あんぱん」
「クリームパン」「クロワッサン」[真夏のパンの消費行動]

「真夏のパンの消費行動」のテーマで、ネットアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット（http://www.blsnet.co.jp/）内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品（パンセット）をプレゼントするという形で行った。実施期間は８月３日から９日までで、３３２人から回答があった。

▼アンケートでの質問内容
質問１毎年夏になるとパンの消費量が減ります。暑い夏にはどんなパンを食べたいですか？２つ選んでください。（「食パン類」「菓子パン類」「フランスパン(ハード系)類」「デニッシュ類」「焼き込み調理パン(具材ごと焼いたパン)類」「サンドイッチ類」の６つの選択肢から２つを選択）
質問２あなたが夏に一番よく買うパンは何ですか？カレーパン、あんぱんなどの品名で１つだけ書いてください。（自由回答）
質問３パン屋さんで買った、または売っていたパンで、「このパンは夏向きだな」と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。（自由回答）
質問４パン屋さんで売っていたパンで、「このパンは夏には買いたくない」と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。（自由回答）

サンドイッチは冷たいイメージ

「毎年夏になるとパンの消費量が減ります。暑い夏にはどんなパンを食べたいですか？２つ選んでください」と聞いて、「食パン類」「菓子パン類」「フランスパン(ハード系)類」「デニッシュ類」「焼き込み調理パン(具材ごと焼いたパン)類」「サンドイッチ類」の６つの選択肢から２つを選んでもらった結果（回答者数３３２人、単位＝人）

　「毎年夏になるとパンの消費量が減ります。暑い夏にはどんなパンを食べたいですか？２つ選んでください」と聞き、「食パン類」「菓子パン類」「フランスパン(ハード系)類」「デニッシュ類」「焼き込み調理パン(具材ごと焼いたパン)類」「サンドイッチ類」の６つの選択肢から２つを選んでもらったところ、最も多かったのは、「サンドイッチ類」の１８１人（５４・５２％）だった。次に多かったのは「菓子パン類」の１１４人（３４・３４％）で、次いで多い順に「フランスパン(ハード系)類」の１１１人（３３・４３％）、「デニッシュ類」の９１人（２７・４１％）、「焼き込み調理パン(具材ごと焼いたパン)類」の８７人
（２６・２０％）、「食パン類」の８０人（２４・１０％）と続いた。
　「サンドイッチ類」が２位以下を引き離して多いという結果で、冷蔵ショーケースで冷やして陳列されていることなどが理由として考えられる。
　「あなたが夏に一番よく買うパンは何ですか？カレーパン、あんぱんなどの品名で１つだけ書いてください」との質問に対しては、「カレーパン」「サンドイッチ」「野菜サンド」「あんぱん」「クリームパン」「クロワッサン」「コロッケパン」「フランスパン」「メロンパン」「レーズンパン」「食パン」などと答えた人が多かった。「カレーパン」や「サンドイッチ」は夏の定番だが、そのほかでは、オーソドックスなパンの名前が多くあがっている。
　「パン屋さんで買った、または売っていたパンで、『このパンは夏向きだな』と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください」「パン屋さんで売っていたパンで、『このパンは夏には買いたくない』と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください」との２つの質問に対しても様々な回答が寄せられた。
　埼玉県の１８歳の女性は「サンドイッチは冷やしてもおいしいので、比較的食べやすいと思います。私は今夏も大学へお弁当にサンドイッチを詰めていくことが多いです。また、夏バテで食欲がない場合は、香辛料の効いたカレーパンがいいと思います」と答えた。
　（その他の具体的な回答は２４～２７ページに掲載）　

パン屋さんで買った、または売っていたパンで、｢このパンは夏向きだな｣と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。

　「パン屋さんで買った、または売っていたパンで、『このパンは夏向きだな』と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください」との質問に対する回答の中から、参考になると思われるものをピックアップして、原則として原文のまま掲載する。

●バナナ蒸しパン（４０歳女性、埼玉県）
●フランスパンのサンドイッチ（５５歳男性、東京都）
●夏みかんが入ったデニッシュ。甘酸っぱい所が良かったです。（３４歳女性、神奈川県）
●酸味の効いたラズベリーのジャムを使ったパン。サワークリーム、クリームチーズなど酸味のきいたものが合うようですね。（３７歳女性、愛知県）
●ライ麦パンのような穀物パン（３５歳男性、鹿児島県）
●片手位のフランスパンにドライフルーツが入っていて、色的にもトロピカルで味も甘酸っぱく午後の日差しの中で食べると夏を感じます。（２６歳女性、東京都）
●夏は甘かったり、パサついたりするパンは食べたくないので、蒸しパンがいいです。蒸しパンを冷蔵庫で冷やして置いてあったので買ってみたら美味しかったです。（２９歳女性、北海道）
●デニッシュにフルーツがのっているパン（４４歳女性、東京都）
●サンドイッチ（２４歳男性、大阪府）
●サンドイッチなど、冷やしているものに目がいきます。（５１歳女性、群馬県）
●クロワッサン（４３歳男性、徳島県）
●甘くないクロワッサンに、野菜と生ハム、チーズをサンドしたもの。マヨネーズを使っていなくて、さっぱりしていた（３０歳女性、東京都）
●黒糖蒸しパン（３０歳女性、東京都）
●特にありません。パンは好きなので季節によって食べ分けたりはしません。オールシーズン、ＯＫです。
（５７歳女性、岡山県）
●明太子パン。フランスパンの中央に切れ目を入れて明太子を入れて食する（６８歳男性、大阪府）
●あんドーナツ（３８歳女性、愛媛県）
●夏はさっぱりしたものが食べたいので、冷えたサンドイッチは夏向きだと思います。（２９歳女性、福岡県）
●メロンパン（３１歳女性、埼玉県）
●蒸しパン。揚げパン（５８歳女性、滋賀県）
●オレンジの皮を練り込んだ甘さ控えめのデニッシュパン（３３歳女性、奈良県）
●たまたま今日買ったパンなんですが味が辛めのカレーパンがすごくおいしかったです。食欲倍増って感じでした。（５３歳女性、岐阜県）
●ブロッコリーとエビのサンドイッチ（３２歳女性、東京都）
●アイスクリームパン。柔らかいパンの間に、バニラか抹茶かカフェオレのアイスクリームが挟まっていました。とってもおいしかったです（２８歳女性、大阪府）
●フルーツ入りサンド（２３歳女性、千葉県）
●辛いパン（３３歳男性、岐阜県）
●口どけのよい、柔らかいパンにレモンクリームが包んであったもの
（４０歳男性、愛知県）
●フルーツ系のタルト（３３歳女性、神奈川県）
●調理パン全般。いわゆる惣菜パンですが、夏はどうしても食欲が落ちてあまりあれこれと食べる気がしないため、調理パンなら手軽に食べられる上に多く食べられて一石二鳥です。（３３歳女性、徳島県）
●サンドイッチ（１６歳女性、神奈川県）
●生クリームやフルーツのパン。大好きなので店内では食べたいと思うのですが、私は主に自転車移動なので炎天下に耐えられるように思えず気が引けます。（４２歳女性、京都府）
●クリームチーズが入ったシフォンケーキ風（５１歳女性、大阪府）
●やきそばパン。焼きそばというところが夏の定番という気がするので。麺ものだと夏食べやすい。でも夏もいっぱいパンは食べています。夏に消費量が減るというのが、驚きです。あとは、メロンソーダ味のパン。サンドイッチはよく冷えていたらぜひ手にとりたいし、食べたいですね。冷えているレタスが恋しいと思います（３２歳女性、千葉県）
●蒸しパンは夏向きだと思います。（６８歳女性、大阪府）
●デニッシュ生地で、カスタードクリームとヨーグルトのクリームの上にフルーツがのっているパン。（２５歳女性、大阪府）
●冷凍のパン。溶かしてから食べました（４７歳男性、静岡県）
●なすを使ったパン（３９歳女性、高知県）
●くるみ入りライ麦パン（４７歳女性、神奈川県）
●フルーツがのったデニッシュ（４３歳女性、千葉県）
●ちくわパン（５１歳男性、佐賀県）
●激辛のカレーパン。野菜サンド
（３６歳女性、富山県）
●フルーツがトッピングしてあるパン。（５２歳女性、北海道）
●野菜サンド。理由はさっぱりしていそうだから（２６歳男性、千葉県）
●辛いカレーのパン（３３歳女性、奈良県）
●オレンジののったクリームパン
（３０歳男性、東京都）
●先日食べたハムカツレタスサンドは、お肉のジューシーさとレタスと卵のバランスがちょうどよくて、くどくないところが暑い夏にいいなと思いました！（２９歳女性、千葉県）
●夏野菜の入ったカレーパン（４３歳女性、東京都）
●夏野菜がいっぱいのっているパン
（３１歳女性、兵庫県）
●マンゴーデニッシュ（３５歳女性、大阪府）
●トマトなど夏野菜がたっぷり入ったスパイシーなカレーパン（２５歳女性、兵庫県）
●ゼリーを、食べるときにサンドして食べるパン。色々な果物ゼリー
（５５歳男性、愛知県）
●冷やしたたこ焼きパン。中が冷たくてタレが効いていて食べやすかった。しっとりしていたから飲み物を飲む量も少なくてよかった。（３３歳男性、大分県）
●サンドイッチ、ベーグルサンド（３３歳女性、石川県）
●鶏とごぼうが入ったカレー味のパン（３６歳女性、大阪府）
●冷たいクリームとフルーツののった、冷や冷やのデニッシュ（３５歳女性、鳥取県）
●ブルーベリーのパン（５０歳女性、岩手県）
●フルーツサンド（４３歳女性、東京都）
●ガーリックフランス（２５歳女性、東京都）
●甘くないメロンパン。香りがさわやかです（５４歳女性、埼玉県）
●夏といえばやっぱり太陽の恵みいっぱいに育ったスイカやメロン、桃がおいしい季節！パンにもそんな果物の恵みを練り込んだフルーツブレッドがありました！（３０歳女性、宮城県）
●フルーツとクリームののったもの（３０歳男性、神奈川県）
●マンゴージャムが入ったパンでした。（５２歳女性、埼玉県）
●焼きそばパン（４１歳男性、栃木県）
●アスパラの入ったキッシュのようなパン（４０歳女性、長野県）
●ベーコンとたまねぎの入ったぱん（５６歳女性、東京都）
●マンゴークリームが入ったパンなど、夏の素材をとり入れたパンは夏向きだと感じました（２１歳女性、東京都）
●デニッシュ生地のサンド（３０歳女性、大阪府）
●サンドイッチは冷やしてもおいしいので、比較的食べやすいと思います。私は今夏も大学へお弁当にサンドイッチを詰めていくことが多いです。また、夏バテで食欲がない場合は、香辛料の効いたカレーパンがいいと思います。（１８歳女性、埼玉県）
●ふんわりクロワッサンに、砂糖がかけてあるもの。（３２歳女性、広島県）
●マンゴーや白桃などの果物がトッピングされているパンです（４３歳女性、三重県）
●レモンクリームデニッシュ（３３歳女性、神奈川県）
●激辛ピザパン（３５歳女性、大阪府）
●枝豆パン（３３歳女性、千葉県）
●野菜がたっぷり入った、サンドイッチ。カレーパン（４０歳女性、千葉県）
●パインパン。酸味がありジューシーで美味しかった。（３１歳女性、東京都）
●レモンパン（レモンクリーム）（５１歳女性、岐阜県）
●夏みかんデニッシュ（２３歳男性、茨城県）
●カスタードクリームの上に桜桃がのっていたパン。デニッシュかな。
（２４歳女性、東京都）
●ローストビーフ、レタス、トマトのベーグルをクールで（５５歳男性、東京都）
●サンドウィッチ。夏は夏ばてなどで料理を作るのがしんどい時があります。そんな時、具材がセットされているパンは魅力的なのではないかと思います。（２６歳女性、石川県）
●生クリームパンが好き。さっぱりとした甘さが夏に良い。（３９歳男性、神奈川県）
●チーズバンズ。中にチーズがはいっていてとてもおいしいです。（３１歳女性、千葉県）
●フルーツがのっているデニッシュパンです。夏は水分を多くとりたくなるので、フルーツなどがのっていると夏向きだなあと思います。また、フルーツは冷たいイメージもあるので、やっぱり冬より夏だと思います。夏バテで食欲がなくなった時も、デザート感覚で食べられます。（３１歳女性、愛知県）
●バジルのハード系のパン（３４歳女性、東京都）
●雑穀入りの硬いパン。その生地であんこを包んであったあんパン。夏は噛みごたえがあるさっぱりしたパンが食べたいから。また甘いパンもエネルギーが欲しい時食べたいです。クリームより和風の甘味がさっぱりで夏っぽいです。（３４歳女性、千葉県）
●スイカぱんです！スイカの見た目で、中にスイカ風味のクリームが入ったクリームパンみたいなもの。
（２３歳女性、岐阜県）
●辛目のカレーパンや、梅肉ソースのかかった竜田揚げサンドは食欲の減る夏にはボリュームもあって、食べやすかったです。（３１歳女性、広島県）
●スパイシーなカレー味のフランスパン（４０歳女性、兵庫県）
●コーンの粒を練り込んで焼いたフランスパン。しかしあまりハードではなく、中はもっちりしていてかつ噛み応えのあるもの。価格は１４０円でした。（４９歳男性、東京都）
●サラダ入り（３７歳男性、福岡県）

パン屋さんで売っていたパンで、｢このパンは夏には買いたくない｣と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。

「パン屋さんで売っていたパンで、『このパンは夏には買いたくない』と思ったパンは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください」との質問に対する回答の中から、参考になると思われるものをピックアップして、原則として原文のまま掲載する。

▲チョコデニッシュ（とけるから）（４０歳女性、埼玉県）
▲アンドーナツ。何となく暑苦しいので（３４歳女性、神奈川県）
▲あま～い、ねっとりした食感のものはつい避けてしまうかも！（３７歳女性、愛知県）
▲無意味にでかくて甘ったるい味のパン。甘い生地に砂糖が上からふりかけてあるような（３５歳男性、鹿児島県）
▲油を必要以上に吸い込んだカレーパンなどの揚げ物。異常な位甘そうなデニッシュ系のパン。（２６歳女性、東京都）
▲やきそばパン。炭水化物がダブルで、口の中がごわつきそう（２９歳女性、北海道）
▲クリームパン（３５歳女性、大阪府）
▲温めて食べた方が美味しいピザパン（４４歳女性、東京都）
▲あげパン（２４歳男性、大阪府）
▲あんぱんやクリームパンなど、甘いものは食べたくなくなります。
（５１歳女性、群馬県）
▲ジャムパン（４３歳男性、徳島県）
▲チョコレートや砂糖が溶けてべたべたになったもの（３０歳女性、東京都）
▲きなこぱん（３０歳女性、東京都）
▲チョコ系はやはり溶け出したりするのでちょっと…。味の問題ではないです。（５７歳女性、岡山県）
▲アップルパイ（６８歳男性、大阪府）
▲やきそばぱん（３８歳女性、愛媛県）
▲あげパンです。こってりとしていておいしいのですが、油っぽいので夏には買いたくないです。（２９歳女性、福岡県）
▲総菜パン。夏は傷みやすそうなので買いづらいです。（５８歳女性、滋賀県）
▲砂糖が表面にまぶしてある揚げドーナツ（３３歳女性、奈良県）
▲チョコ入りの菓子バンはチョコが溶けてべたべたするので、あまりよくないなと思います。（５３歳女性、岐阜県）
▲油ぎとぎとの揚げカレーパン（３２歳女性、東京都）
▲チョコクロワッサン。チョコレートが暑さで溶けそう（２８歳女性、大阪府）
▲ごちゃごちゃしたパン（２３歳女性、千葉県）
▲パサパサで食べるともそもそするチョコレートがかかったデニッシュ。チョコレートが溶けてべたべただった。（４０歳男性、愛知県）
▲マヨネーズ系のおかずパン（３３歳女性、神奈川県）
▲やっぱり生クリーム系とか、チョコ系。すぐ溶けてしまい、食感もイマイチになってしまう。（３３歳女性、徳島県）
▲フレッシュな野菜やハムなどを挟んだパン。ポテトサラダなどを挟んだ調理パン。炎天下の移動で傷む可能性が大きいから。ホントはとっても食べたいけどこわいです。（４２歳女性、京都府）
▲チョコレートが入ったパン。溶けていそう。（５１歳女性、大阪府）
▲カレーパン（３１歳女性、埼玉県）
▲アンドーナツ、揚げ物のパン。油が多いのでもたれそうだし、もちろんだけど、日持ちもしなそうなので。デニッシュ系。パサパサ感が夏の口にあわなそう。クロワッサンも避けたいですね。（３２歳女性、千葉県）
▲ピザパン（３４歳男性、愛知県）
▲シチュー系の惣菜ぱん（３４歳女性、北海道）
▲チーズのパンは少し、しつこいかな。（６８歳女性、大阪府）
▲フランスパンとか硬くて、口の中の水分がうばわれそうなパン（２７歳女性、埼玉県）
▲卵類が使用されているパン。（２５歳女性、大阪府）
▲傷みそうなパン（４７歳男性、静岡県）
▲デーニッシュペストリー類です（４７歳女性、神奈川県）
▲グラタンパン（４３歳女性、千葉県）
▲お菓子系（５１歳男性、佐賀県）
▲チョコレートが入っているパン。べとつきそうで（３６歳女性、富山県）
▲カツサンド。理由は食べると胃にもたれそうだから。（２６歳男性、千葉県）
▲チョコチップの入っているもの。溶けてどろどろになるから。（３３歳女性、奈良県）
▲やっぱりカレーパンとかあんぱんです。こってりプラス揚げ物なので個人的に避けてしまいます。逆に暑い時こそこってりしたものが好きな人もいると思うので、人それぞれですが・・。でもチリビーンズ味とかのメキシカンな味なら食べたいかも！（２９歳女性、千葉県）
▲グラタンパイ（３５歳女性、大阪府）
▲生クリームを使ったパン（２５歳女性、兵庫県）
▲味付けが甘すぎるパン（５５歳男性、愛知県）
▲脂ぎったカレーパン。紙越しに手に持ったのに、油で手が汚れる。油で揚げる物なんですが・・中のカレールーは、辛くて夏にも欲しくなる時もありますし、好きなんだけど。皮のギトギトが夏は苦手。飲み物もコーラとか欲しくなるし、最近は古い油じゃないか？と疑いたくなるものもあるから・・（３３歳男性、大分県）
▲こってりとした中華ののった総菜パン（３５歳女性、鳥取県）
▲揚げたパン全般（５０歳女性、岩手県）
▲砂糖がいっぱいついたやつ。（３５歳女性、大阪府）
▲カレーパン（４３歳女性、東京都）
▲チョコレートが表面にかかっているパン。すぐ溶けて、手や口がべたべたした（２５歳女性、東京都）
▲カレーパンのように油をつかったもの。チョコレート味のもの。（５４歳女性、埼玉県）
▲粉糖がまわりにふりかけられたパンです。砂糖が溶けて入っていた袋のなかでべとべとになっていました。（３０歳女性、宮城県）
▲生クリーム系（３１歳女性、北海道）
▲油っぽい揚げパン（３０歳男性、神奈川県）
▲グラタンが入ったパンです。（５２歳女性、埼玉県）
▲あんこの入ったパン（４０歳女性、長野県）
▲ツナマヨぱん（５６歳女性、東京都）
▲シナモンロールなど、アイシングが上からかかっているタイプのパン。アイシングが溶けてべたべたして食べにくいことこの上なかったです。あと、あまりにも甘すぎるものは夏にはくどいと感じますね。（２１歳女性、東京都）
▲チョコがかかったもの（３０歳女性、大阪府）
▲あまりにも硬そうなフランスパンは、おいしいですが、食べるのに疲れそうなので、暑いときはあまり買いません。（１８歳女性、埼玉県）
▲まめぱんかな？（３２歳女性、広島県）
▲「チョコレートがトッピングされているパン」です！（暑いと溶けてしまい、食べづらいですし・・・）（４３歳女性、三重県）
▲ピザ（３３歳女性、神奈川県）
▲チョコソースたっぷりのパン（３４歳男性、兵庫県）
▲チョコレートデニッシュ（３７歳男性、茨城県）
▲ハードなパン。フランスパンで硬めのものは、暑いときには敬遠します（４０歳女性、千葉県）
▲バームクーヘンのようなパン。ぼそぼそして喉が渇く（３１歳女性、東京都）
▲コロッケパン。こってりソース（５１歳女性、岐阜県）
▲チョコパン（２３歳男性、茨城県）
▲ハード系。おもそうだから（３５歳女性、福井県）
▲ドーナツ（３０歳女性、北海道）
▲天然酵母っぽい表面が硬いパンは夏は遠慮したい･･･。（２４歳女性、東京都）
▲特にありませんが、ボリュームたっぷりタイプはいやですね。ただし、涼しい室内では別の話。（５５歳男性、東京都）
▲ブルーチーズの入ったハード系のパン。見た目からすごくパサついており、のどにつまるような感じがした。（４１歳女性、東京都）
▲あんぱん。甘くて、夏にはちょっと口が乾燥しそうな感じがします。（２６歳女性、石川県）
▲フランスパンなどのハード系のパンです。暑いと、口が渇きます。そんな中で、フランスパンを食べると、余計口が渇くような気がします。ただ、フランスパンの中になにかしらクリームとかが入っていれば食べたくなります。（３１歳女性、愛知県）
▲チョコが上にのっていて溶けてしまうパン（３４歳女性、東京都）
▲角切りのプロセスチーズがゴロゴロ入った硬いパン。チーズが脂ぎっていて気持ち悪くなった。冬なら食事と一緒に食べられそう。（３４歳女性、千葉県）
▲メロンパン。ぱさぱさして喉が渇いていやです。中にクリームが入っていればオッケー。（２３歳女性、岐阜県）
▲シュガードーナツ（４０歳女性、愛知県）
▲焼きりんごを使ったパン（４９歳男性、東京都）
▲アンパン、クリームパン、クイニーアマン、メロンパン、その他甘い菓子パン。（４０歳女性、東京都）
▲チョコを使っていてドロドロに溶けてしまっていたコロネ系のパン（３６歳女性、千葉県）
▲カレーパン。体が熱くなりそう。（４５歳男性、埼玉県）
▲ハンバーガーとか、肉系のもの。
（２９歳女性、大阪府）
▲サンドイッチ。自分で作る方が安心。（４０歳女性、東京都）
▲カレーパンは夏には食べたくないですよ。（６０歳男性、大阪府）
▲砂糖がたくさんかかった、あんドーナッツ。（５４歳男性、愛知県）
▲パンは好きなので買いたくないパンはありません。夏に消費が減ることも初めて知りました。（２３歳女性、東京都）
▲アイシング系は溶けそう。マヨネーズどっさり系の惣菜パン（２９歳女性、兵庫県）
▲マヨネーズやチーズを使ったパン（４０歳女性、神奈川県）
▲夏だからイヤとかは意識したことがない。（２９歳女性、大阪府）
▲チョコレートクリームが入ったパンはチョコが溶けて美味しくない。
（４９歳女性、東京都）
▲シナモンシュガーパン（２８歳女性、新潟県）
▲バタークリームがたっぷりとはさんであるコッペパン。（４５歳女性、兵庫県）

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

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