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| ブランスリー新聞／2008年9月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| パンなどを活用した家庭料理 - 小麦ｄｅ ｅｃｏクッキングスクール実行委員会
小麦粉料理の講習を通じて、健康で豊かな食生活を考えるイベント「小麦ｄｅ ｅｃｏ クッキングスクール」が８月３０日、東京・恵比寿の「エレガンテ・ヴィータ・ナコラ」で開催される。講師に「ピッツェリア・トラットリア パルテノペ」総料理長の渡辺陽一氏らを招き、パンやパスタを活用したイタリアの家庭料理や、英国風の全粒粉入りパンケーキなどの作り方を紹介する。主催は小麦ｄｅ ｅｃｏクッキングスクール実行委員会。開催概要は次の通り。
【日時】８月３０日（土）午後３時〜午後５時 【場所】エレガンテ・ヴィータ・ナコラ（東京都渋谷区恵比寿西２‐１０‐１０） 【定員】１５人 【参加資格】料理が好きで、ブログなどで情報発信ができる人 【会費】無料 【講習内容】 ▼前菜／パンツァネッラ（パンのサラダ） ▼パスタ／フリッタータ・ディ・マッケローニ（ゆで残したパスタを利用した料理） ▼メイン／ズッパ・ディ・ナターレ（スープの残りをパンにしみこませたイタリア料理。クリスマスに食べられる） ▼デザート／小麦全粒粉のパンケーキ（全粒粉とブルーベリーを使ったメニュー） |
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