愛工舎製作所が出品した「ルバン３０」は、自然発酵種などの製造が手軽に行える
フレキシブルなミキシングが可能な関東混合機工業の「ＨＰｉ‐５０型縦型ミキサー」
加糖練乳やジャムなどを簡単に混ぜ合わせることができる「プチール ベースホイップ」
グローアップエンタープライズは、ベーカリーの電気料金の削減の提案を行った
５０品目の焼成プログラムが入力できるタニコーの「コンベクションオーブン」
ダイユーは、ベーカリーの新規出店やリニューアルなどの相談コーナーを開いた
大和貿易は、「ジェルフィックス アプリコットジャム」をメインとした展示を行った
ホシノ天然酵母パン種が提案したホシノ・ルバンで作る「スキャッチャータ」
ＯＦＢ展示会では、製パン材料や製パン機械のメーカーなどおよそ１００社が、ＯＦＢ向けの製パン材料や機械などを一堂に展示した。
愛工舎製作所(電話０４８‐４４１‐３３６６）は、自然発酵種や天然酵母の製造を手軽に行える「ルバン３０」などを展示。パンの焼成実演も行った。
関東混合機工業（電話０３‐３９６６‐８６５１）は、「ＨＰｉ‐５０型縦型ミキサー」などを展示。同ミキサーは、フランスパン、菓子パン、ケーキ、ピザなど、それぞれの生地に合った回転スピードが得られ、フレキシブルなミキシングが可能だ。
グローアップエンタープライズ（電話０３‐５３０２‐２２９７）は、ベーカリーの電気料金の削減の提案を行った。電子ブレーカーを導入することで、電気の基本料金を下げることができるという。
田中食品興業所（電話０７２‐２３８‐０２８１）は、加糖練乳やジャムなどを簡単に混ぜ合わせることができ、バラエティー豊かなフィリングが作れる「プチール ベースホイップ」などを展示。
タニコー（電話０３‐５４９８‐７９６８）は、、５０品目の焼成プログラムが入力できて、操作が簡単な「コンベクションオーブン」のＰＲに力を入れた。
ダイユー（電話０３‐３３２５‐５１７１）は、ベーカリーの新規出店やリニューアルなどの相談コーナーを開いた。同社は、大型ベーカリーの総合プロデュースに大きな実績を持ち、多くの繁盛店を世に送り出している。
大和貿易（電話０７８‐２２２‐２３１１）は、「ジェルフィックス アプリコットジャム」をメインとした展示を行った。同製品は、デニッシュなどの仕上げ用に塗るジェルで、美しい皮膜はべとつかず、包装紙などにくっつきにくい利点がある。
ホシノ天然酵母パン種（電話０４２‐７３４‐１３９９）は、ホシノ・ルバンで作る「ゼーレン」「スキャッチャータ」「エッキゲブロートヘン」など主にドイツのパンを提案した。ホシノ・ルバンで作ることで、独特の深い味わいがあるパンができる。
