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| アンケート／2007年9月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「入りやすい」「雰囲気がいい」「おしゃれ」[ベーカリーカフェってどうですか？]
「ベーカリーカフェってどうですか？」のテーマで、ネットアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品（パンセット）をプレゼントするという形で行った。実施期間は８月４日から１８日までで、３４４人から回答があった。
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| 「たまに行く」がおよそ半数 | |
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「あなたは、ベーカリーカフェにどれくらいの頻度で行きますか？」と聞き、「よく行く」「たまに行く」「ほとんど行かない」の３つの選択肢から選んでもらったところ、「たまに行く」が最も多く、１７１人（４９・７１％）だった。次に多かったのが「ほとんど行かない」の１０８人（３１・４０％）、一番少なかったのが「よく行く」の６５人（１８・９０％）だった。
「あなたがべーカリーカフェに行くのはどんな時ですか？わかりやすく書いてください」と聞き、自由に回答を書いてもらったところ、「買い物に行ったとき」という声が目立った。 埼玉県の３５歳女性は、「友達とのおしゃべりタイムや、買い物途中の休憩の時に、べーカリーカフェに行きます」と答えた。 愛知県の３４歳の女性は「一人で買い物に出かけて、お昼を食べたり、ちょっと休憩したいときに行きます。普通のお店は一人ではなかなか入りにくいのですが、ベーカリーカフェは一人の方も多いので女性でも一人で入りやすいので」と回答した。 「週末・休日に」との回答も多かった。 兵庫県の３６歳の男性は「日曜日に家族４人で朝行きます。朝昼兼用の食事にしています」と答えた。 また、大阪府の３２歳の女性は「週末にゆっくりと贅沢朝ごはんをしたいときに」と回答した。 このほか、「パンが食べたいときに」「仕事の行き帰りに」などのキーワードが浮かび上がった。 一方、「ベーカリーと比べて、ベーカリーカフェの魅力は何ですか？ わかりやすく書いてください」と聞いて、自由に答えを書いてもらったところ、特に女性の場合に、「１人でも入りやすい」という声が多かった。 茨城県の３７歳の女性は「私のお気に入りは、近所のベーカリーカフェなのですが、ふらっと気軽に立ち寄れて、スイーツ感覚でデニッシュや、ランチでサンドイッチなどメニューが豊富なところがいいですね〜！一人で行っても全然嫌な感じ（寂しい感じ？）もしませんし・・・。お天気の良い日に外で食べられる事も魅力です」との回答を寄せた。 また、奈良県の２８歳の女性は「おいしいパンとおいしい飲み物をその場で味わえて、手軽で女性一人でも入りやすいところ」と答えた。 「その場で食べられること」「ドリンクもいっしょに飲めること」を指摘した人も多かった。 愛知県の３４歳の女性は「すぐに横のスペースで食べられるので。コーヒーなど、ドリンクの値段もそんなに高くないところが多いので、パンと一緒に食べてもお手頃なので」と回答した。 長崎県の４９歳の女性は「焼きたてのパンをその場で食べられて、ドリンクも安いから気軽に行けます」と答えた。 「雰囲気がいい」「おしゃれ」「ゆっくりとくつろげる」などと指摘した人も目立った。 奈良県の３２歳の女性は「出来たてのパンをリラックスしながらゆっくり味わえること。時間を気にせずゆとりを感じながらパンを堪能できること」と回答した。 長崎県の３２歳の女性は「買ったばかりのパンを、その場でゆったりくつろぎながら食べられるところ。家では、美味しく食べられるが、のんびりゆったり・・・とはいかない時もある」と答えた。 ▼アンケートでの質問内容 質問１ あなたは、ベーカリーカフェにどれくらいの頻度で行きますか？（「よく行く」「たまに行く」「ほとんど行かない」の３つの選択肢から１つを選択） 質問２ あなたがべーカリーカフェに行くのはどんな時ですか？ わかりやすく書いてください。（自由回答） 質問３ ベーカリーと比べて、ベーカリーカフェの魅力は何ですか？ わかりやすく書いてください。（自由回答） |
| あなたがべーカリーカフェに行くのはどんな時ですか？ わかりやすく書いてください。
「あなたがべーカリーカフェに行くのはどんな時ですか？ わかりやすく書いてください」との質問に対する回答の中から、参考になると思われるものをピックアップして、原則として原文のまま掲載する。
主人はパンよりご飯派なのでパン派の私はこのときとばかりベーカリーカフェでランチします。幸せです。 （２８歳女性、奈良県） ■一人で買い物をしている時に、お昼になってしまった時に、寄ります （３６歳女性、千葉県） ■友達とランチ（４３歳女性、兵庫県） ■会社帰りにおなかがすいたとき。（４５歳女性、大阪府） ■友達とのおしゃべりタイムや、買い物途中の休憩の時に、べーカリーカフェに行きます。（３５歳女性、埼玉県） ■一人で買い物に出かけて、お昼を食べたり、ちょっと休憩したいときに行きます。普通のお店は一人ではなかなか入りにくいのですが、ベーカリーカフェは一人の方も多いので女性でも一人で入りやすいので。（３４歳女性、愛知県） ■焼きたてのパンをその場で、パンの良い香りに包まれながら食べたい時によく行きます。同じパンでも自宅へ持ち帰るのとは違った魅力がありますね〜！ 美味しいカフェオレを添えて、ゆっくりとくつろげるのも魅力です！ （３７歳女性、茨城県） ■週末にのんびり過ごすため。（３４歳男性、東京都） ■焼きたてのパンを食べながらゆったりとした時間を過ごしたい時（３４歳女性、神奈川県） ■ケーキを食べたいとき。作りたてを食べたいときです。（２７歳女性、北海道） ■食べたいパンがあるとき。（３４歳女性、埼玉県） ■日曜日に家族４人で朝行きます。朝昼兼用の食事にしています。（３６歳男性、兵庫県） ■そこだけが目的ということはほとんどありません。車いすということもあり、１度外に出ると用事が山積で。ただ目につくと、見つけると、どうしても入ってみたくなる！ パンが大好きな人には、あの香り、あの雰囲気、少々おなかいっぱいでも、寄って行こうかな、となります。（４４歳女性、神奈川県） ■友人とスポーツジムに行った帰りに利用します。（４９歳女性、長崎県） ■時間がなくて、でも何か食べたい、という時や、友人との待ち合わせに利用する。（３３歳女性、大阪府） ■海外旅行したとき（５２歳男性、岩手県） ■仕事をしている平日のランチ時、休日友人と会う際、休日のランチを主人と外食する際。（３２歳女性、奈良県） ■割引クーポンをもらったとき。 （４４歳女性、福岡県） ■おいしいパンが無性に食べたくなったときに行きます（４３歳女性、大阪府） ■週末にゆっくりと贅沢朝ごはんをしたいときに。（３２歳女性、大阪府） ■あっさりとした食事をしたい時 （５７歳男性、高知県） ■外へ買い物へ出た先の昼食にしたりするとき（２５歳女性、岡山県） ■友達とランチに行く時にべーカリーカフェを選びます。（３３歳女性、東京都） ■朝食用として買う目的で。ついで？に休憩していけるなんて、主婦の私にはとってもぜいたくなひとときなんです。（３０歳女性、岐阜県） ■出先で、ちょっと小腹が減ったとき。私は家でゆっくりするのが好きなので、どちらかと言えば買って帰りたいほうですが、夫や友人と出かけたときなんかは気軽に入れていいですね。（２８歳女性、愛知県） ■小腹が空いたとき。（３１歳女性、北海道） ■ひとりの時間を過ごしたいとき （２８歳女性、千葉県） ■すぐ近くにないので行く機会がない（３４歳男性、鹿児島県） ■朝食を食べにいきます（２０歳女性、愛知県） ■友達とショッピングに出かけた時の一休みに。（４４歳女性、福島県） ■焼きたてのパンが食べたくなった時。ランチの時。（４９歳女性、岐阜県） ■おなかがすいたときにフラッとよります。（４２歳男性、北海道） ■パンの購入や、友人とのランチなど（３５歳女性、大阪府） ■自分でつくるのがむずかしいとか手間がかかるようなパンを食べたくなったとき（５５歳女性、大阪府） ■お昼休みに時間があるとき。（３８歳男性、神奈川県） ■好きな本を一人でゆっくり読みたいとき（３４歳女性、愛知県） ■美味しそうなパンがあった時。（２７歳女性、東京都） ■学校帰りとか、塾前の時間がある時です。（１４歳女性、兵庫県） ■一人でお腹が空いた時やお茶したい時に。時間つぶし。（２９歳女性、埼玉県） ■大きな店に買い物に行った時（４２歳女性、山口県） ■時間があって小腹がすいているとき（３３歳女性、東京都） ■子供が好きなので（３５歳男性、愛媛県） ■私んちの近くにはありません。 （３７歳女性、静岡県） ■私の住まいの近くにベーカリーカフェなるものはありません。パンは大好きですので、美味しいパンを食べながらゆったりとくつろげるお店が近くにあったら嬉しいです。（４８歳女性、静岡県） ■週末、旦那と行きます。（２８歳女性、愛知県） ■友達と。ちょっと小腹がすいたとき。（３９歳女性、東京都） ■パンが食べたくなった時や休憩したい時に行きます。（５０歳女性、千葉県） ■無しょうにパンが食べたくて仕方がない時。パン中毒にかかります。 （４１歳女性、島根県） ■おいしいパンとコーヒーが飲みたくなったとき。ちょっと休憩したいとき（３１歳女性、神奈川県） ■出かけた先で小腹が空いた時。 （４０歳女性、東京都） ■一人でぶらりと買い物に出かけたときの昼時。（３２歳女性、長崎県） ■ひとりの時間ができた時（３０歳女性、静岡県） ■小腹が空いている時や平日の昼間に会社の同僚とちょっと話をするために利用します。（３２歳女性、静岡県） ■知人と会って、おしゃべりするとき（３５歳女性、大阪府） ■ランチでもなく、ちょっと小腹が空いたとき（４３歳女性、徳島県） ■ブランチをするとき（３９歳男性、東京都） ■軽く食事をする時。（３０歳男性、愛媛県） ■買い物などに出かけた先や人との待ち合わせがある時などに、時間つぶしがてら手早く食事をとりたい時。（３８歳女性、埼玉県） ■ひとりで外出したとき小腹がすき、少し休憩したいとき。（４１歳女性、埼玉県） ■買い物に出かけた時。（４２歳女性、東京都） ■美味しいパンを買いたいときや休みたいとき（２５歳女性、東京都） ■子供たちと休日に、小腹がすいたときに行きます（３５歳男性、富山県） ■友人と軽い食事をとりたいとき （５４歳女性、東京都） ■休日など一人でのんびり過ごしたいとき（２８歳女性、長野県） ■買い物の合間に歩きつかれた時に。友達としゃべる時に。小腹が減った時に（２４歳女性、大阪府） ■友人とのランチによく利用します。パンが大好きなので、焼きたてのパンを出してくれるベーカリーレストランはとても最高です。特にこんな暑い日は、ご飯より、パンの方が食べやすいので、パンが主食の方が良いです。 （４４歳女性、千葉県） ■気分転換したいとき（３４歳女性、大阪府） ■女友達と久しぶりに会うとき（２６歳女性、三重県） ■近くを通った時（３６歳女性、愛知県） ■友達に誘われたとき。（４５歳女性、静岡県） ■近くにはあまりないから、遠出してお腹が空いたときに立ち寄る。 （３４歳女性、三重県） ■近所にないので行ったことがない （１７歳男性、広島県） ■じかんつぶし（３０歳女性、岡山県） ■お腹が空いたときにふと香りが飛んできたとき（２６歳女性、北海道） ■友達と楽しい話をしながら焼きたてのパンを食べたい時です。（２３歳女性、東京都） ■休みの日のおやつに。（２７歳女性、福岡県） ■休日に遅めの朝食を摂りたい時に友人といく。（４９歳男性、群馬県） ■ちょっとだけおなかがすいたとき。（４１歳女性、埼玉県） ■焼きたてのパンが食べたくなった時かな。あとは買い物の途中でちょっと小腹を満たしたいときに利用します。（４６歳女性、東京都） ■小腹がすいたとき（誰かが子供をみていてくれるとき）（２９歳女性、群馬県） ■ちょっとおなかがすいた時（２９歳女性、北海道） ■手作りパンが食べたくなったとき （３１歳女性、静岡県） ■家族でパンをゆっくり食べたいとき（４６歳男性、千葉県） ■昼ごはんで、コーヒーが飲みたいとき（４８歳男性、兵庫県） ■昼食を一人でとりたい時や小腹が空いた時。（２９歳女性、宮城県） ■買い物のとちゅうで、休憩とおやつを兼ねて、ショッピングセンターの中のお店によく立ち寄ります。（３２歳女性、愛知県） ■近場にないのです。哀しい！（４７歳女性、神奈川県） ■友達とゆっくり会話をするとき （４３歳男性、香川県） ■友達とぱったりあって久々に長話がしたいときなど。（３６歳女性、大阪府） ■仕事先での昼食（４６歳男性、静岡県） ■仕事が一区切りついて、一息入れたい時です。（３６歳男性、千葉県） ■朝、おいしいパンが食べたいときに （３４歳女性、福井県） ■友人との待ち合わせで時間が空いたとき（４０歳女性、東京都） ■主人とお出かけしたときに。子育てしているとなかなか行く機会がないので、のんびりしたいときに二人で行きます。（２６歳女性、鳥取県） ■ただ、ウィンドウショッピングをしていて、のどが渇いたとき！（３２歳女性、福岡県） ■親戚と会食するとき。（２３歳男性、群馬県） ■遠くに用事があって、その帰りに （２６歳男性、千葉県） |
| ベーカリーと比べて、ベーカリーカフェの魅力は何ですか？ わかりやすく書いてください。
「ベーカリーと比べて、ベーカリーカフェの魅力は何ですか？ わかりやすく書いてください」との質問に対する回答の中から、参考になると思われるものをピックアップして、原則として原文のまま掲載する。
●おいしいパンとおいしい飲み物をその場で味わえて、手軽で女性一人でも入りやすいところ。（２８歳女性、奈良県） ●その場で食べられる。一人でも入りやすい（３６歳女性、千葉県） ●座って焼きたてのパンが食べられるところ。（４３歳女性、兵庫県） ●その場でおいしいパンが食べられて、気楽に入れる。（４５歳女性、大阪府） ●焼きたての美味しいパンと、挽きたてのブレンドコーヒーが飲めるのが魅力です。（３５歳女性、埼玉県） ●すぐに横のスペースで食べられるので。コーヒーなど、ドリンクの値段もそんなに高くないところが多いので、パンと一緒に食べてもお手頃なので。（３４歳女性、愛知県） ●私のお気に入りは、近所のベーカリーカフェなのですが、ふらっと気軽に立ち寄れて、スイーツ感覚でデニッシュや、ランチでサンドイッチなどメニューが豊富なところがいいですね〜！一人で行っても全然嫌な感じ（寂しい感じ？）もしませんし・・・。お天気の良い日に外で食べられる事も魅力です。（３７歳女性、茨城県） ●雰囲気が落ち着いた感じがする。（３４歳男性、東京都） ●焼きたてをその場で食べられたり、食べ方の発見があったり。（３４歳女性、神奈川県） ●出来たてのパンが食べられる。オリジナルのパンが食べられるのがいいですね（２８歳女性、愛媛県） ●おいしいパンがすぐに食べられること。あとはちょっとしゃれた気分になれることです（２７歳女性、北海道） ●気軽に行けそう。（３２歳女性、大阪府） ●その場でやきたてのものがたべられる。香りに癒される（３４歳女性、埼玉県） ●焼きたてのパンの香りを楽しみながら、焼きたてのパンを味わえる幸せを実感できること。（４５歳女性、静岡県） ●とにかくパンの味が数倍おいしくて、とにかくやみつきになっています。（３６歳男性、兵庫県） ●アンケートに反していますが一言。車いすで入店できない、使用できない施設、店が多いです。そこまで車で行ったとしても、店の前までが限界？ということが。建築構造上？仕方ないのかも知れません。普通のパン屋さんでも、店の面積が狭い、通路が狭いなど問題は山のようです。だからこそネットショップがありがたいです。（４４歳女性、神奈川県） ●焼きたてのパンをその場で食べられて、ドリンクも安いから気軽に行けます（４９歳女性、長崎県） ●その時直感でおいしそうと感じたものをそのまま口にすることが出来る。（３３歳女性、大阪府） ●その場で美味しいパンが食べられる（２９歳女性、愛知県） ●出来たてのパンをリラックスしながらゆっくり味わえること。時間を気にせずゆとりを感じながらパンを堪能できること。（３２歳女性、奈良県） ●パン食べ放題のメニューがあること。（４４歳女性、福岡県） ●リラックスできる。（４２歳男性、徳島県） ●その場で作りたてが食べられる。昼食代わりにもなる。（４３歳女性、山梨県） ●色々なパンがその場で食べられるということです。おいしいコーヒーと一緒にいただけると、とてもくつろげます（４３歳女性、大阪府） ●お洒落な雰囲気があるところ。 （３２歳女性、大阪府） ●ゆったりとくつろげる（５７歳男性、高知県） ●飲み物と購入したパンがカフェで食べられる事（２５歳女性、岡山県） ●パンを食べながら雰囲気が良い場所でお話が出来るところが好きです。（３３歳女性、東京都） ●すぐ味わえる（３０歳女性、愛媛県） ●買うだけでなく、お友達と待ち合わせなんかも出来ちゃう点。ランチやディナーのために時間を費やすのって、主婦にはなかなか出来ないから。おやつタイムに新作のパンやピザ、マフィンなんかを食べるときが本当に幸せ！（３０歳女性、岐阜県） ●その場で食べられるところ。気に入ったら買って帰れる！ ベーカリーよりちょっとオシャレっぽいところも好きです。普通のカフェより入りやすいし。（２８歳女性、愛知県） ●焼きたてが食べられる。（３１歳女性、北海道） ●焼きたてのパンの香りの中で食べられる（２８歳女性、千葉県） ●焼きたてがその場で食べられる （３４歳男性、鹿児島県） ●その場で熱々が食べられる。家が遠いから魅力的。（３１歳女性、福岡県） ●くつろげること。（４４歳女性、福島県） ●おいしいパンがすぐ食べられるから（５１歳女性、山口県） ●焼きたてのモノがその場で食べられる。食べる場所に困らない（２８歳女性、大阪府） ●うちで食べるのもいいけど、ゆっくり、焼きたてのパンを味わえるから。（４９歳女性、岐阜県） ●お店で商品(パンなど)を食べる事ができるところ（３５歳女性、大阪府） ●ゆっくり食べられる（６９歳男性、長野県） ●天然酵母を使っているのと、種類が豊富なこと（５５歳女性、大阪府） ●雰囲気が良いところでパンが味わえる。（３８歳男性、神奈川県） ●焼きたてのパンがその場で食べられる（３４歳女性、愛知県） ●オシャレでくつろげて、ドリンクも美味しい。（２７歳女性、東京都） ●飲み物の種類が多くゆっくり出来る。（１４歳女性、兵庫県） ●一人でも入りやすいし、簡単に食べられる。小腹が空いた時にちょうどいい。（２９歳女性、埼玉県） ●いろいろ選べる（３３歳男性、埼玉県） ●パンが食べられる（３３歳女性、東京都） ●色々種類が多いから（３５歳男性、愛媛県） ●近くにないのでわかりません。ごめんなさい。（４８歳女性、静岡県） ●大人っぽい（１５歳女性、群馬県） ●お茶を飲みながらつまみ食いが出来る。（５２歳男性、東京都） ●焼きたてのにおいをかぎ、焼きたてが食べられるのがすごく魅力です。（２８歳女性、愛知県） ●おしゃれ（３９歳女性、東京都） ●コーヒーなど飲み物があるので便利です。（５０歳女性、千葉県） ●できたての多種多様なパンを堪能できること。（４１歳女性、島根県） ●その場で軽く食べられるところ。 （４０歳女性、東京都） ●買ったばかりのパンを、その場でゆったりくつろぎながら食べられるところ。家では、美味しく食べられるが、のんびりゆったり・・・とはいかない時もある。（３２歳女性、長崎県） ●その場で焼きたて・出来たてが食べられるというのが一番です。今度はどれを食べてみようかと物色などもできるし・・・。（３２歳女性、静岡県） ●くつろげていい（４４歳女性、千葉県） ●パンが買えて、かつ、座って、お茶を飲みながら、ゆっくりできるので、特に、女性は好きなんだと思います。（３５歳女性、大阪府） ●別に珈琲だけでも、気軽に注文できること（４３歳女性、徳島県） ●ゆったりとお茶とともにパンをいただける（３８歳女性、神奈川県） ●パンがおいしい（３４歳女性、兵庫県） ●お茶が飲めるところ（３９歳男性、東京都） ●その場で出来たてのパンが食べられること。出先でひとやすみできる憩いの場でもあること。（３８歳女性、埼玉県） ●購入を考えているパンをその場で１つ食べることができる。コーヒーブレイクしたついでに、ついパンを購入する気になる。（４１歳女性、埼玉県） ●友人と行くとき珈琲やソフトドリンクも飲めるのでよいです（２５歳女性、東京都） ●種類も多くその場でいろいろ選び食べられるから（３５歳男性、富山県） ●好きなパンをいろいろ食べられることです。（３５歳男性、福岡県） ●気軽にランチが出来る（３４歳女性、群馬県） ●時間をあまり気にせずにゆっくりしていられるところ（２８歳女性、長野県） ●その場で焼きたてのパンがいただける。コーヒー、紅茶とともにゆったりした気分でパンが一緒に食べられる （２４歳女性、大阪府） ●焼きたてのパンとともにお肉・お魚料理・サラダを味わえるので、栄養的にもパンだけより、良いと思います。（４４歳女性、千葉県） ●暖かい感じがする（４３歳女性、群馬県） ●焼き上がりの香りを味わいながら、くつろげる（３４歳女性、大阪府） ●焼きたてのおいしいパンが食べられる（２６歳女性、三重県） ●その場で食欲を満たしてくれる。そのパンに合う飲み物がある。（４５歳女性、静岡県） ●ドリンクを飲みながら、パンを食べると家で食べるより幸せ。（３４歳女性、三重県） ●優雅な時間を過ごせるから。（２３歳女性、東京都） ●軽食でこどもも喜ぶ（２７歳女性、福岡県） ●食事をしながら友人と語らいができる点。（４９歳男性、群馬県） ●美味しいパンとコーヒーを飲みながらゆっくり出来る（３６歳女性、千葉県） ●コーヒーが飲める。（４１歳女性、埼玉県） ●その場で焼きたてのパンが食べられて、パンのかおりが漂う店内で贅沢な気分を味わえることですね。（４６歳女性、東京都） ●パンはいつも車の中か、家なのですが、ちょっとおしゃれに軽く外食したいときがベーカリーカフェ。たまにはそんな気分も味わいたい・・・そこが私にとっての魅力です。（２９歳女性、群馬県） ●おしゃれな感じがします（２９歳女性、北海道） ●おいしいパンが選べること（４６歳男性、千葉県） ●コーヒーが飲める。おしゃれな感じがする（４８歳男性、兵庫県） ●焼きたてをその場で食べられるのでおいしさ倍増！ 一人でも平気な雰囲気も嬉しいです。（２９歳女性、宮城県） ●その場でできたてのパンと、普段家では飲めない風味のよいコーヒーをいただけるのが魅力ですね。（３２歳女性、愛知県） ●焼きたてが食べられるのと焼いている様子が観察できる（３０歳女性、神奈川県） |
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