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| ブランスリー新聞／2006年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「冷やしておいしい」シリーズのパン４品目 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは６月１日、冷やして食べるとおいしさが増す「冷やしておいしい」シリーズのパン４品目（オープン価格、参考小売価格税抜き１２０円）を関東、中部、関西の各地区で発売した。７月３１日までの期間限定販売。２カ月で３億円の売上を見込んでいる。
「冷やしておいしい」シリーズのパン４品目は、「レモンティーのシフォンケーキ」「マンゴー＆チーズケーキ」「マンゴー蒸しケーキ」「ヨーグルト蒸しケーキ」の各品目。 「レモンティーのシフォンケーキ」は、アールグレー茶葉とレモン果汁を練り込んだシフォンケーキに、レモンクリームを充填した商品で、冷やすとレモンクリームの爽やかさが強調されるという。 「マンゴー＆チーズケーキ」は、ナチュラルチーズとマンゴーピューレを練り込んだ生地に、マンゴークリームを絞り、焼き上げた商品。 「マンゴー蒸しケーキ」は、マンゴーピューレを練り込んだ生地にマンゴージャムをトッピングして蒸し上げた商品で、冷やすとマンゴーの爽やかな甘さが引き立つという。 「ヨーグルト蒸しケーキ」は、サワークリームとヨーグルトクリームを練り込んだ蒸しケーキで、冷やすとヨーグルトの酸味が引き立つという。 敷島製パンは「パンの売上が比較的低迷する暑い時期に発売する『冷やしておいしい』シリーズは、チルドコーナーのデザートのような雰囲気で、家庭の冷蔵庫で１時間以上冷やして食べることを提案することで、毎年好評を得ているシリーズ企画です。冷やすとさらにおいしくなる生地やクリーム、南国のフルーツの代名詞ともいえるマンゴーなどを使いました」としている。 |
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