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| ブランスリー新聞／2005年5月号 |
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| 惣菜と弁当の店「八季」 - イニシオフーズ
日清製粉グループの中食事業会社、イニシオフーズ（長谷川浩嗣社長）は、惣菜と弁当を製造販売する店「八季（はっき）｣１号店を３月２５日、東京・広尾にオープンした。
日清製粉グループが惣菜・弁当販売の路面店を出すのは初めて。 同グループは、中食事業を戦略的新規事業と位置づけて、昨年３月に中食専門会社、イニシオフーズを設立、同１２月には「中食研究室」を設立するなど、中食事業の拡大を図ってきた。 「八季」は、１年を８つの季節に分けて、それぞれの旬の素材を使い、製法にこだわったメニューを提供する。和・洋・中華の出来たて惣菜３５〜４０品目、弁当１７品目などを販売。 さらに、注文を聞いてから茹で上げるパスタなども販売する。 イニシオフーズは、２００７年３月期までに、量販店への卸などと、直営路面店部門合わせて、年間売上２３０億円を目指している。 |
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