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| ブランスリー新聞／2005年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| トルコ料理の調理実演 - 日本・トルコ協会
日本・トルコ協会（米倉功会長）が主催して、第２０回トルコ料理教室が２００４年１１月１７日、日本製粉本社のユア・キッチンホールで行われた。トルコ共和国のウナイドゥン駐日大使がトルコ料理とトルコ共和国の食文化について講演した。また、同協会常任理事の澤田浩・日本製粉会長に、トルコ共和国の食文化紹介に貢献したとして、感謝状が授与された。受講者には、ウナイドゥン駐日大使のサイン入りのレシピ本が贈られた。トルコ大使館料理長の前田勝三氏が、同国の「もてなし料理」３品目の調理実演を行い、続いて試食会が行われた。参加者らからは、トルコの食文化への理解が深まった」などの声が聞かれた。
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