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| ブランスリー新聞／2004年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ２００５モバックショウの記者発表会を開く - 日本製パン製菓機械工業会 | |
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社団法人日本製パン製菓機械工業会（梶原徳二理事長）は１１月１１日、東京･千代田区の損保会館で、来年２月２４日から２７日まで大阪市住之江区のインテックス大阪（南港）で開かれる２００５モバックショウについての記者発表会を開いた。
同展示会は、２年に１回、東京と大阪で交互に開かれ、製パン製菓の総合展示会として広く知られている。 出展社数は同日現在で２１３社。使用小間数の合計は１４４９。 機械･設備の展示だけではなく、原材料、包装資材、店舗設備機器、分析・検査機器、安全・衛生管理機材、環境対策機器、情報処理機器・関連ソフト、専門図書など製パン製菓に関連するあらゆる分野を網羅した総合見本市となる。 広報活動なども順調に進み、会期中の延べ入場者数は８万人を予定している。 記者発表会で梶原徳二理事長は「関連するすべての業界を巻き込んだ交流の場にしたい。２００５クープ・ドュ・モンドに出場する日本代表選手たちによるデモンストレーションに加えて、今回は２００５年のクープ・ドュ・モンド・ドュ・ラ・パティスリーへ出場する日本代表選手によるデモンストレーションも行う予定だ」などとあいさつした。 ２００５クープ・ドュ・モンドに出場する日本代表選手たちによるデモンストレーションと、２００５クープ・ドュ・モンド・ドュ・ラ・パティスリー日本代表選手によるデモンストレーションは、それぞれ同展示会のイベントの一つとして開かれる。 クープ・ドュ・モンド・ドュ・ラ・パティスリーの歴代出場者によるデモンストレーションも行われる予定。 イベントはこのほかにも、和菓子の伝統的な技を披露する「和菓子実技講習会」、子供たちにパン作りを体験してもらう「パン作り体験コーナー」、製パン製菓に関連する最新のテクノロジーを発表する「モバックセミナー」など盛りだくさんだ。 |
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