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何でも掲示板
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記事リスト(146件中120件目)

  1. 対談なんかがあるといいなあ。 - 特別寄稿(何でも掲示板 - 2004年1月号)
     新年明けましておめでとうございます。 毎度おなじみの陶芸を生業とするものです。今年も精一杯投稿するつもりですので、よろしくお願いいたします。 さてさて、今回はちょっと視点を変えて、「ブランスリー」誌のますますの発展を願って、生意...

  2. 手造りにこだわり!パンが大好きな25歳男です。 - 職場探してます!(何でも掲示板 - 2004年1月号)
     私は今職を探しています!! 名古屋でパンの製造を2年半学び、次は福岡でまたパンの製造に携わりたいと考えています! ポジションはどこでもいけます!! 手造りにこだわり!パンが大好きな25歳男です!! 修業を兼ねてまた1から学びたいです...

  3. こうなると、普段気にならない応対や値段のことまで気になる。(何でも掲示板 - 2003年12月号)
     最近また特に雑誌掲載等の多い、ある公園のベーカリーAに行った。ハードパンもおいしいが、デニッシュもおいしいのでフルーツのコンポートがのったパンも買う。 が、気になることがある。そのジューシーなコンポートのパンを、セロファンを軽く...

  4. 自分ももっと勉強しなければ!(何でも掲示板 - 2003年12月号)
     こんにちは。初めてこのサイト(ブランスリーネット)をみて投稿しました。 インターネットを始めたばかりで、何がなにやら解らない状態の私です。でも、「パン」で検索したら凄いたくさんの情報が出てきて、こんなのただで読んでいいの・・と、...

  5. 「相性」って、やっぱりあるんですよね。(何でも掲示板 - 2003年12月号)
     毎度お馴染みの陶芸を生業とするものです。しばしの沈黙をやぶっての登場です。 数年前、渋谷の東急東横店1階でオリーブオイルブティックを偶然に発見。以来、このお店のオイルやスパイス等の各種アイテムはわが家では欠かせないものとなってお...

  6. 固定観念を壊してくれるパン(何でも掲示板 - 2003年6月号)
    生活者は想う パンを買うときいつもおきにいりのお店の同じものを買います。 それが食べたいから・・というのももちろんですが、失敗したくないというのもあるからです。 せっかく食べるものだからおいしいものを食べたい。 でも最近、今までな...

  7. ロールケーキと坂井シェフには脱帽(何でも掲示板 - 2003年6月号)
    M朗さんの指定席 毎度お馴染みの陶芸を生業とするものです。先のゴールデンウイークはいかがおすごしでしたか。私はとてもいいお店を見つけてしまいました。 連休中はご多分にもれず道路はどこも渋滞気味。その日、横浜市内の国道1号線も車であふ...

  8. 余ったパンは是非バイトさんに!(何でも掲示板 - 2003年5月号)
     [生活者は想う] 思い返せば私の初めてのバイトはパン屋さんでした。 こじんまりした個人の店。 ぶっきらぼうな店主とはほとんど喋ることがなかったけれど、毎度閉店後には余ったパンをごっそり持たせてくれました。 そのパンは翌日母がご近所...

  9. 「全席禁煙」がとても嬉しかった。(何でも掲示板 - 2003年5月号)
     [生活者は想う] パンが大好きで、私と同様パン好きの母と、よく買い物ついでのお昼にイートインの出来るパン屋さんに行くのですが、地元駅前のパン屋さんに先日行った時のこと。 前まで喫煙OKだったはずなのですが、「全席禁煙」になつていまし...

  10. 元丸印の功罪、そんな私ってわがまま?(何でも掲示板 - 2003年5月号)
     [生活者は想う] 近所に昔からよく行くパン屋さんがあります。そこのおばさん(オーナーの奥さん)はとても明るくて、元気がよくて、「この店が繁盛しているのもこの人の力が大きいんだろうな」といつも思っています。 しかし、たまにこつちがか...

  11. 素材の本質をあますところなく引き出す(何でも掲示板 - 2003年5月号)
     [M朗さんの指定席] 毎度おなじみの陶芸を生業とする者です。東京から神奈川に移ってきた5年ほど前、偶然通りかかつた横浜・青葉台の天然酵母パンの店「パン・ド・〇〇」に立ち寄って以来、すっかりお気に入りになってしまいました。 それまでは...

  12. パン屋さんの匂いに誘惑されやすい病?(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     生活者は想う 私はこだわるパン好きではないので、市販のものも友達が作ってくれるものもおいしく頂ける幸せものです。ただパン屋さんの前を通ってあのいい匂いが鼻をくすぐると、無意識にドアを開け、いつのまにかトレーに2〜3個のっかってる...

  13. 自分好みのパンは自分で探す(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     生活者は想う 最近テレビや雑誌でおいしいパン屋さん特集などをよく見かけます。取り上げられているお店はやはり何回も特集されています。 おいしいと聞いたら興味をそそられてつい行ってしまうので情報の力は大きいですね〜。 が、実際に購入...

  14. ゴキブリが!体が動かない!(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     生活者は想う パン屋さんではありませんが、このあいだよく食べにいく中華料理店で、五目そばと餃子を注文し、ひたすら食べていたときの話です。 なんと、五目そばの白菜の陰に、ゴキブリが! なんか、小さな揚げ玉のようなものがあるなと気づ...

  15. パンを取り巻く食材の紹介を!(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     M朗さんの指定席 毎度おなじみの陶芸を生業としている者です。いやあ、前号のこのページをみてビックリ。 私のコーナーができているではありませんか。 感激と責任感を新たに、引き続き投稿にはげむ気持ちを再確認いたしました。 さて、本題...

  16. 「あの」味をよみがえらせてくれた小さなパン屋さん!(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     生活者は想う 「私は、現在サンフランシスコの住民です。日本のパンが食べたくて、食べたくて、グーグルジャパンを検索していたら、このサイト(ブランスリーネット)に出会えました。 さっそく訪れました。サイトのデザイン、コンテンツそして...

  17. 不器用だけど温かいあんぱん(何でも掲示板 - 2003年3月号)
     生活者は想う 昨年大分に引っ越してきて感じたこと。それはおしゃれなパン屋さんが少ない! それまでは東京にいたので「これパン?ケーキ?」と思うほどに素敵なパンをたくさん口にしていました。 田舎だもんなあ、とあきらめて別府の古くさ〜...

  18. 白い調理服がよく似合う人でした(何でも掲示板 - 2003年2月号)
    M朗さんの指定 席毎度おなじみの陶芸を生業とする者です。 平成15年早々の1月5日、東京・葛飾の実家近くに納品を済ませた後、実家に顔を出してから「Mパン」に立ち寄りました。 この「Mパン」とは、昨年「ブランスリー」誌にも特集が掲載...

  19. 底の深いトレーがとても便利でした(何でも掲示板 - 2003年2月号)
    生活者は想う パン屋さんに行くと結構たくさんパンを買い込む方です。トレーに全部のせるのが大変なくらい買うことも多いのですが、なかなか大変です。大き目のバックを持っているときは特に大変です。バックとトレーの両方を左手に持って(バッグ...

  20. 郊外型のパン屋さんのひとつの理想形(何でも掲示板 - 2003年1月号)
     生活者は想う 毎度お馴染みの陶芸を生業とする者です。 先日、鎌倉の友人宅を訪れる途中、前から気になっていた同市西部のパン屋さんに立ち寄ってみました。 入店したのは夕方だったのですが、10坪ほどの明るさいっぱいのパン売り場と、その...

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謹賀新年