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一息
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記事リスト(1件中11件目)

  1. パンを作る水の話。ホイロの水は大丈夫?(一息 - 2005年11月号)
    水がマズい、水が臭いことで知られる大きな街が、日本にはかなりあります。そのうちのいくつかで仕事をしていたことがあるのですが、水道水をそのままパン作りに...